אני מכיר רק את הדרך המסורבלת
=if(isblank(a5),a5,if(isblank(a4),a4,if(isblank(a3),a3,if(isblank(a2),a2,if(isblank(a1),a1,"")
דרך אגב, מקרה זה בדרך כלל מלמד על שימוש לא נכון במסד נתונים (כלומר אצלך בגליון האלקטרוני, שהוא מקרה פרטי של מסד נתונים). לא תמיד, אבל על-פי-רוב.