מתכון: דג בקלה צעיר בגריל
מתכון: דג בקלה צעיר בגריל החומרים: דגי בקלה צעירים במשקל 600 גרם לתחמיץ: 1/2 כוס מים 1/2 כוס בצל, פרוס 2 לימונים, פרוסים דק 2 כפיות שמן 2 כפות פטרוטסלינון, קצוץ 2 שיני שום, פרוסות 1/4 כפית אבקת חרדל קורט פלפל 1 לימון חתוך לפלחים אופן ההכנה: 1. מניחים את הדגים בכלי רחב ושטוח. 2. מערבבים יחד את כל חומרי התחמיץ ויוצקים על הדגים. 3. משהים במקרר למשך הלילה (או כשעה ללא קירור). 4. מוציאים את הדגים מהתחמיץ, מרפדים תבנית גריל ברדיד אלומיניום וקולים את הדגים, 10 דקות מכל צד, יוצקים על הדגים מדי פעם מנוזלי התחמיץ. 5. מעטרים בפלחי לימון ומגישים. הערות: מקור המתכון: מתוך קובץ מאכלי דגים של שומרי משקל
