בצק

[דניאלההה]

בצק

בצק שקם מה אפשר לשים במקום השמנת? וכמה כוסות קמח יש בבצק? המטרה להגיע לבצק פרווה אשר אפשר למלא בתמרים

 

[effyba]

אפשר להשתמש ביוגורט במקום שמנת

ובבצק יש 350 גרם קמח שהם כ- 2 וחצי כוסות. (כוס קמח=140 גרם)

 

[דניאלההה]

הכוונה היא שיצא פרווה

ללא השמנת . תודה

 

[pirge]

שמים מיץ בכמות של 4\3 כוס בערך לכ

לכמות של 2\1 2 כוסות קמח, וחבילה מרגרינה. ב ב ק ש ה.

 

[pirge]

בצק בצבע לבן-למגוון טעמים ומילויים

בצק בצבע לבן..... מתאים למגוון עוגיות בצק עדין לכל מיני מאפים – אחרי האפיה הבצק נשאר לבן. מהמחברת המשפחתית שלי-כלומר מתכונים ישנים שאספתי במשך השנים מקרובי משפחה. הבצק במקור הוא לסהרוני מיני ממולאים. היום החלטתי להכין ממנו גם מעמולים וגם שבלולים. המעמול שווה את ליבי. המלית :ממרח חלבה קנוי , אגוזים גרוסים, ושוקולד צ'יפס לבן. המלית לא מעורבבת. על כל עוגיה שמים כפית מהממרח-מעליו מפזרים אגוזים-ומעל את השוקולד צ'יפס. הערה חשובה: הבצק נשאר לבן גם אחרי אפיה של כ-30 דקות—שלא יטעה אתכם. הוא מוכן. הבסיס חום והעוגות לבנות. ראו בתמונה. חומרים לבצק: חבילה מרגרינה מזולה רכה 4\1 כוס שמן קנולה 2\1 כוס מים מהברז 3 כפות סוכר 4 כוסות קמח שקית אבקת אפיה שקית סוכר וניל ללוש לבצק רך ועדין ולחלק ל-5 כדורים שווים. לרדד או לקרוץ למלא ולגלגל-מה שרוצים. אופים על ניר אפיה ---מניחים את המאפים במרווחים-הם תופחים. אפיה בחום 175. כ-30 דקות מקררים ומאבקים באבקת סוכר.

 

[אור6היחידה]

שאלה מרגרינה מזולה

היי, כשאת כותבת מרגרינה רכה הכוונה שאת קונה אותה רכה או מרככת מחוץ למקרר

 

[pirge]

אור, שתהיה בטמפרטורת החדר.

 

[דניאלההה]

תודה פירגה ../images/Emo24.gif

 

[effyba]

מאמצת את הבצק הזה.../images/Emo51.gif

 

[דניאלההה]

פירגה ----->>../images/Emo99.gif

זהוא אני מאוהבת בך , עשיתי תבצק שלך יצא נפלא

תכיף הבעל יבוא לטעום נראה מה דעתו . תודה

 

[pirge]

מה הכנת דניאלההה מה מילאת? אני

אוהבת מאד את המעמול בבצק הזה. יופי שהצליח ויופי שטעים לכם. ערב טוב וחיבוק מפירגה.

 

[דניאלההה]

את העוגיות בצק לבן ../images/Emo13.gif

יצא מצ'ו מצ'ו הבצק קל לעבודה , למתחילה כמוני היה שווה לנסות.

 

[יעלי36 המקורית]

אני גם חייבת לנסות את הבצק הזה../images/Emo45.gif

 

[pirge]

../images/Emo51.gif../images/Emo141.gifדניאלה מצ'ו מצו'../images/Emo6.gif../images/Emo6.gif