שלום אביבה - לא מכירה בצק פוקאצ'ה בלי
שמרים. גם לא חושבת שבלי שמרים יהיה לבצק את המרקם של הפוקאצ'ה.
יש בצקים של פיצה בלי שמרים, אבל לא חושבת שאפשר לאפות מהם גם פוקאצ'ה (המרקם של הפוקאצ'ה הוא אוורירי יותר ואילו של הפיצה בלי שמרים הוא כמו בצק פריך).
היכנסי לכאן גם בבוקר, אולי מישהו כן מכיר מתכון כזה וישמח לחלוק איתך.