לפתוח בצק עלים (לא לרדד דק!) ע"ג נייר אפייה למרוח ממרח עגבניות מיובשות, או ממרח פסטו, או ממרח זיתים. מה שאתם אוהבים. לפזר בנדיבות עלי תרד בייבי שלמים, עגבניות שרי חצויות, גבינת עיזים מפוררת או פטה מפוררת ומעל הכל חופן נדיב של של גבינת פרמזן מגוררת. לטפטף מעט שמן זית מעל הכל ולהכניס לתנור. קל וטעים מאד. אצלנו זה להיט אמיתי.
