בננות בקרם פרש
החומרים: 3 כוסות פירורי ביסקוויט מאיכות טובה - רצוי על בסיס חמאה 60 גר´ חמאת תנובה קמצוץ קינמון 3 גביעי קרם פרש מסדרת "השף הלבן" 4 בננות בשלות אך עדיין מוצקות - פרוסות דק 4 כפות סוכר לבן 2 כפות סוכר חום מיץ מתפוז אחד קמצוץ גרידת קליפת תפוז אופן ההכנה: יוצרים תערובת אחידה מהחמאה עם פרורי הביסקוויט ומתבלים בקינמון. נוטלים חופן מתערובת הביסקוויטים ומהדקים ברכזן של צלחות קטנות עיגולים בקוטר של כ-10 ס"מ לשכבה אחידה בעובי של 2 מ"מ. מניחים מעל שכבת הביסקוויטים 3 כפות קרם פרש ומשטחים אותו יפה. אוהבי המתוק יכולים להוסיף מעט אבקת סוכר לתוך הקרם פרש. מסדרים את הבננות בצורת מעגל של קשקשים מעל לקרם פרש. ממיסים את שני סוגי הסוכר ביחד עם המיץ והגרידה ומבשלים על אש בינונית עד לקבלת קרמל זהוב. יוצקים מעל הבננות ומגישים מייד. מאת חנה נשמע אחלה קינוח
החומרים: 3 כוסות פירורי ביסקוויט מאיכות טובה - רצוי על בסיס חמאה 60 גר´ חמאת תנובה קמצוץ קינמון 3 גביעי קרם פרש מסדרת "השף הלבן" 4 בננות בשלות אך עדיין מוצקות - פרוסות דק 4 כפות סוכר לבן 2 כפות סוכר חום מיץ מתפוז אחד קמצוץ גרידת קליפת תפוז אופן ההכנה: יוצרים תערובת אחידה מהחמאה עם פרורי הביסקוויט ומתבלים בקינמון. נוטלים חופן מתערובת הביסקוויטים ומהדקים ברכזן של צלחות קטנות עיגולים בקוטר של כ-10 ס"מ לשכבה אחידה בעובי של 2 מ"מ. מניחים מעל שכבת הביסקוויטים 3 כפות קרם פרש ומשטחים אותו יפה. אוהבי המתוק יכולים להוסיף מעט אבקת סוכר לתוך הקרם פרש. מסדרים את הבננות בצורת מעגל של קשקשים מעל לקרם פרש. ממיסים את שני סוגי הסוכר ביחד עם המיץ והגרידה ומבשלים על אש בינונית עד לקבלת קרמל זהוב. יוצקים מעל הבננות ומגישים מייד. מאת חנה נשמע אחלה קינוח