בונים בחורף בכל שיטות הבניה אך יש הבדל בתוצאה
גם סוג הקרקע (חולי, סלעי, בוצי) ושיפועי המגרש ישפיעו. גשם ומזג אוויר חורפי יהיו טובים ליציקות בזמן שמזג אוויר שרבי הוא האויב של הבטון. אוויר רטוב יאיט את התקשרות הטיח והטיט וגשם יגרום להתפוררותם, אם לא התקשו לפני שירד. בבניה המתועשת, החורף כמעט בכלל לא משפיע. ציפויי חוץ יבוצעו בחורף רק בטמפרטורות מסויימות (לא קרות מידי ובוודאי שלא רטובות. הדבקים למיניהם אינם פועלים טוב בחורף וזמן היבוש שלהם יכול להתארך עד פי 6 מאשר בקיץ. ריצוף בתנאי חורף הוא בעייתי כי מרצפים על חול לח במקרה הטוב, ורוטוב במקרה הרע, עם טיט שאינו מתיבש ימים שלמים ועקב כך אסור לדרוך על הרצפה הרבה זמן (לפעמים יותר משבוע). מצד שני, מה שמתיבש לאט מקבל חוזק גבוה יותר בכל חומרי המליטה. עבודות עפר לא מומלצות בקרקע בוצית ולא בסלע רך. בצוע כלונסאות בבוץ אינו מומלץ כלל. בצוע כלונסאות בסלע רך בחורף הוא ייתרון. בצוע כלונסאות במילוי בחורף יכול להיות אסון (קריסה פנימית אינה חריגה). התקנת חלונות אלומיניום המזג אוויר חורפי היא בכל מקרה בעייתית כי חומרי האיטום אינם נתפסים לרטוב ואינם מתיבשים. למרות כל האמור, בונים בכל שיטות הבניה בחורף...אבל עם הפסקות... יורד גשם - לא עובדים. ההספק יורד והעבודה יכולה להימשך עד פי 3 זמן. נדרש לקחת זאת בחשבון.