במה מחליפים בננה?

[mיטלמן]

המתכון מ"הארץ", נפתח בלי בעיות,
קראתי המלצה, אני יודעת שיש מתכונים מוצלחים ללא בננות, שואלת לגבי זה שבקישור,
או אם מישהי כאן יודעת, כמה תהיה מורגשת הבננה,
אם רק קצת או בכלל לא, אין בעיה, אם הרבה ויש תחליף - אשמח לשמוע.
תודה.

גם אופה: עוגיות בננה ושוקולד צ'יפס

בלוג האוכל של מירי מציג הפעם מתכון מוצלח במיוחד של מרתה סטיוארט לעוגיות. ואיך יכול להיות אחרת, עם שילוב של בננה, שוקולד ועוד הפתעות?

www.haaretz.co.il

 

[אורני המקורית]

המתכון מ"הארץ", נפתח בלי בעיות,
קראתי המלצה, אני יודעת שיש מתכונים מוצלחים ללא בננות, שואלת לגבי זה שבקישור,
או אם מישהי כאן יודעת, כמה תהיה מורגשת הבננה,
אם רק קצת או בכלל לא, אין בעיה, אם הרבה ויש תחליף - אשמח לשמוע.
תודה.

גם אופה: עוגיות בננה ושוקולד צ'יפס

בלוג האוכל של מירי מציג הפעם מתכון מוצלח במיוחד של מרתה סטיוארט לעוגיות. ואיך יכול להיות אחרת, עם שילוב של בננה, שוקולד ועוד הפתעות?

www.haaretz.co.il

מבחינת טעם גם לדעתי אפשר לוותר אבל נראה לי שהבננה גם תורמת משהו למרקם. הייתי מקלפת תפוח או שניים, תלוי בגודל, מבשלת קצת במיקרו ומועכת. אם התפוח מפריש נוזלים, עדיף לוותר עליהם.

 

[הבת המתהוללת]

המתכון מ"הארץ", נפתח בלי בעיות,
קראתי המלצה, אני יודעת שיש מתכונים מוצלחים ללא בננות, שואלת לגבי זה שבקישור,
או אם מישהי כאן יודעת, כמה תהיה מורגשת הבננה,
אם רק קצת או בכלל לא, אין בעיה, אם הרבה ויש תחליף - אשמח לשמוע.
תודה.

גם אופה: עוגיות בננה ושוקולד צ'יפס

בלוג האוכל של מירי מציג הפעם מתכון מוצלח במיוחד של מרתה סטיוארט לעוגיות. ואיך יכול להיות אחרת, עם שילוב של בננה, שוקולד ועוד הפתעות?

www.haaretz.co.il

מניסיון העבר שלי, גם מעט בננה תורגש אבל לא לא הרבה.
תחליפים-אולי רסק תפוחים.
האמת היא שניסיתי כל מיני מתכוני עוגיות של מרתה סטיוארט ורובם לא יצאו מוצלחים.

 

[עדיקים]

אוהבת לאפות יחד עם זאת לא מבינה גדולה בשינוי מתכונים אבל אנסה לעזור לך.

לדעתי הבננה תהיה מורגשת, שמים בננה כדי שתתן טעם. קשה לדעת עד כמה תהיה מורגשת אבל אם לא אוהבים זה בטוח יפריע.
אולי אפשר לוותר עליה בכלל?, כדאי לנסות לא בטוחה שישפיע על מרקם העוגיות.
אני חייתי מחפשת מתכון בלי בננות יש מלא מתכונים לעוגיות שוקולד צ'יפס ברשת בלי בננות בכלל.