בישול לשבת

[אמא של שירה היחידה]

בישול לשבת

שלום. רציתי לדווח על העוף(סיפרתי כאן אתמול שאני מכיה אותו) נראה לי שייצא טעים... הכנתי את הקישואים בעגבניות,אבל לטעמי צריך להוסיף לזה אבקת מרק ירקות. הכנתי גם את המאפה מקרונים בשר ותפוא'. למרות שלא ציינו במתכון להוסיף ביצה לבשר,הוספתי.אני חושבת שככ זה בטוח יהיה בגוש אחד. גם פה הרשתי לעצמי להוסיף אבקת מרק בשר-לבשר,ואבקת מרק ירקות-לפירה. אני חושבת שסבתא שלי כן מוסיפה אבקות מרק. זה לא 'מקלקל' את האופי המיוחד של התבשילים הספרדיים,נכון? אני שואלת כי עד כמה שראיתי במתכונים שבפורום,לא מופיעה אבקת מרק באף אחד מהם. שבת שלום!

 

[Sarika]

בתיאבון לשירה ,לאמא ולאבא שלה

מתכוני הפורום הם כמה שיותר אותנטיים, כפי שלמדנו או ירשנו מאמא/סבתא, היות ובאותם ימים עדיין לא הומצאה אבקת מרק, אין היא מופיעה במתכונים. לדעתי אם מוסיפים מעט אבקת מרק אין זה "מקלקל" את האופי המיוחד של התבשיל, למרות שאני אישית נשארת נאמנה למקור ואיני מוסיפה או גורעת. שתיהיה לכם שבת טובה, חמה וטעימה.

 

[רותי ב.]

אפילו באיחור נוראי כזה,

זה נשמע טעים