על ביצי חופש וביצים אורגניות
הי, ביצי חופש זו תעשיה שרחוקה מלהיות המצב האידיאלי. אם לכתוב בצורה עניינית ויבשה - יש שם 3 דברים שמשותפים לתעשיה הרגילה של ביצים שמבחינתי פוסלים אותה מידית: 1. האפרוחים מגיעים מאותו מקום, כלומר קיטום המקור עדיין מתרחש 2. האפרוחים מגיעים מאותו מקום, כלומר גם פה כל זכר משליכים לפח (או למטחנה חשמלית) 3. כשהתרנגולות מפסיקות להיות יצרניות - הורגים גם אותן, באותה דרך בדיוק. ההבדל העיקרי הוא שהן לא נמצאות בכלובים קטנים אלא יש להן יותר מקום, ונחסכים מהן הפצעים ברגליים שמאפיינים את כלובי הסוללה. אבל זה לא אומר שטוב להן, וזה רחוק מאוד מתנאים שהייתי מגדירה כאופטימלים או אפילו "נאותים". גם לול ביצי חופש הוא מקום שקשה להיות בו. לא מדובר במקום נעים ופסטורלי בו התרנגולות עושות מה שבה להן ויש להן שפע של מקום ותנאים להתנהגות בריאה נורמטיבית. רחוק מזה. לגבי שאלת ההורמונים והאנטיביוטיקה שעלתה - זה לא שייך בכלל לביצי חופש, אלא לביצים אורגניות. בביצי חופש אין שום התחייבות שלא נותנים לתרנגולות אנטיביוטיקה והן מקבלות אותם טיפולים כמו בתעשיה הרגילה. בביצים אורגניות יש מין "התחייבות" לא לתת לביצים אנטיביוטיקה, אבל בפועל הן מקבלות המון אנטיביוטיקה, רק בשלב של השחיטה/ההטלה עצמה הן לא מקבלות, ואז יש פחות (כביכול) במוצר הסופי. ולגבי הורמונים - בישראל לפי חוק לא נותנים הורמונים, כי פעם נתנו, תפסו אותם, הציבור התעצבן, ועכשיו אסור. בחו"ל אגב מותר, עם סימון המוצר. אם תשאל מגדלים הם מיד יגידו לך שה"צמחונים האלה כל הזמן טוענים שנותנים הורמונים אבל אסור בכלל לתת בארץ ולא נותנים". אממה - מה שכן מותר לתת בארץ, ונותנים את זה גם בכמות אדירה - זה זרזי גדילה ואנטיביוטיקות, שהם לא הורמונים, אבל גורמים לייצור הורמונים מוגבר בגוף. כך שבמוצר הסופי עדיין יש כמויות אדירות של הורמונים, וגם בחיה עצמה, אבל זה לא ממקור שהוזרק להן, אלא נתנו להן יותר אנטיביוטיקה כדי שהגוף פשוט ייצר יותר.
אחרי שעקבתי אחרי שני שרשורים כאן החלטתי לנסות להעיף ביצים מהתפריט,או שפשוט ממש ממש ממש ממש להוריד את המינון(אל תשאלו כמה אני אוכל בשבוע חח,לצמצם זו גם התחלה). האם ביצת חופש באמת באה מתרנגולים שגדלו סביבה טבעית ללא הורמונים,והכי חשוב ללא ייסורים?
