בזיליקום

[eefron]

בזיליקום

אני מבקש עיצה איך לשמור עלי בזיליקום לתקופה ארוכה ביותר.תודה

 

[מונדאשיוון]

שימור בזיליקום ../images/Emo39.gif

לקחת עלים נקיים ויפים ולשים בתנור בחום נמוך עד שיתייבשו. לשים בצנצנת סגורה היטב. לעלים ירוקים - אפשר לכסות אותם לחלוטין בשמן זית איכותי. עלים שלמים ולא חתוכים. אפשרות נוספת - לפזר לימון, שום או חומץ על העלים. בהצלחה.

 

[קישקשתא ונועם]

ההממממ...

לא יודעת איך עובד ליבש.. אבל בזיליקום מחזיק המון המון זמן (בחודשים) ושומר על טעמו הטרי אם: שוטפים, קוצצים ומקפיאים בשקית ניילון (כן כן). אפשר גם במנות קצובות, אבל די קל להוציא מאגד עלים (לכן חותכים).

קישה