בוקר טוב!

[ח י פ ש ו ש י ת]

בוקר טוב!

מה אפשר להכין עם חזה עוף ? (לא מוקפץ או שניצל ולא מטוגן?)

 

[liat94]

קציצות חזה עוף ברוטב עגבניות ../images/Emo13.gif

 

[pirge]

כדורי עוף מדהימים בדבש ובטטות

כדורי בשר בנגיעות דבש ואורז בסיר ירקות חדשו pirge / בישול לילדים [מצורף קובץ jpg] ו 15:27 | 07/12/07 כדורי בשר בנגיעות אורז בשעועית אפונה וגזר מקור:פירגה בסיר ג ד ו ל מטגנים בצל ב-5 כפות שמן - מזהיבים מוסיפים: 10 עגבניות שרי שלמות 2\\1 שקית שעועית ירוקה = 400 גרם 2\\1 שקית אפונה וגזר = 400 גרם 4 תפוחי אדמה חתוכים כמו לצ'יפס עבה שמים בצד 3 בטטות מטגנים בבחישה כ-6 דקות מוסיפים: 4 כפות גדושות רסק עגבניות כפית סוכר מלח,פלפל, לפחות 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה-רצוי מרוקאית בשמן כמון,כורכום מרק עוף-- שמתי כף גדושה ועוד קצת ממלאים מים עד לגובה הירקות ומרתיחים מכינים כדורי בשר עם אורז ודבש-- בלי ביצה ובלי פירורי לחם שמים בקערה: בצל מטוגן קצוץ 2\\1 קילו בשר טחון מעורב 2\\1 כוס אורז מלח,פלפל,פפריקה כפית דבש מעט כורכום מערבבים ביחד ומכינים כדורים כשהרוטב רותח מוסיפים את הכדורים ומנערים קלות את הסיר מנמיכים להבה ומבשלים כשעה וחצי או פחות עד שמוכן אני אוהבת להשאיר על להבה קטנה הרבה זמן ---התבשיל מקבל צבע וטעם מיוחדים אפשר לבשל חצי שעה ולהעביר לאפיה בסיר מכוסה כשלוש שעות את הבטטות אני מניחה למעלה כחצי שעה לפני תום הבישול ויוצקת עליהן כל פעם מהרוטב תהנו

 

[מי ק ה ש ל א מ א]

אוף../images/Emo4.gifרק עכשיו שמתי לב שמדובר בעוף

אצתי רצתי לקנות את כל המצרכים קניתי בשר בקר טחון ועכשיו אני שמה לב שמדובר בעוף

גם עם בשר בקר זה יהיה מוצלח?

 

[pirge]

כל בשר טחון יתאים לכדורים

 

[ayaba]

במקרה הכנתי היום

חזה עוף בפטריות ויין 1 בצל קצוץ עבה 2 קופסאות פטריות 1/2 חבילת כוסברה 2 כפות אב' מרק פטריות 2כוסות (בערך) יין לבן 11/2 חזה עוף חתוך לקוביות לחמם שמן, להכניס בצל, לטגן עד שקיפות, להוסיף פטריות מסוננות לטגן יחד כמה דקות להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב להוסיף יין + אב' מרק לבשל יחד כמה דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף חזה עוף, לערבב ולבשל יחד כ10 ד', אם סמיך מדי, להוסיף קצת מים או יין. להגיש עם אורז לבן טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם

 

[ח י פ ש ו ש י ת]

תודה לכם../images/Emo24.gif בסוף עשיתי קציצות אפויות של

ניקי