בוקר טוב
- פותח הנושא ה ד ס א
- פורסם בתאריך
קדרת בשר וירקות עשירה
קדרת בשר וירקות עשירה - ניקי ב מצרכים: קילו בשר 2 בצלים חצויים ופרוסים חבילת פטריות חצויות קופסת זיתים 2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות 2 כוסות מים חמים 2 קופסאות רסק (קטנות) כף פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבשר מכל הכיוונים. 2.לטגן את הבצל, להוסיף פטריות טיגון קל. 3.להרתיח מים , להוסיף זיתים (בסביבות 10 - 15 דקות) ולסנן. 4.להעביר את הבשר לתבנית, מעל לפזר בצל, פטריות, עגבניות , זיתים. 5.לערבב מים, רסק, תבלינים. ליצוק על הכל מלמעלה ולכסות. 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני בסביבות שלוש וחצי שעות. הבשר רך וטעים הערות: לערבב פעם פעמיים. להכין חלה טריה לרוטב...
קדרת בשר וירקות עשירה - ניקי ב מצרכים: קילו בשר 2 בצלים חצויים ופרוסים חבילת פטריות חצויות קופסת זיתים 2 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות 2 כוסות מים חמים 2 קופסאות רסק (קטנות) כף פפריקה כמון א. מרק מל"פ הכנה: 1.לטגן את הבשר מכל הכיוונים. 2.לטגן את הבצל, להוסיף פטריות טיגון קל. 3.להרתיח מים , להוסיף זיתים (בסביבות 10 - 15 דקות) ולסנן. 4.להעביר את הבשר לתבנית, מעל לפזר בצל, פטריות, עגבניות , זיתים. 5.לערבב מים, רסק, תבלינים. ליצוק על הכל מלמעלה ולכסות. 6.להכניס לתנור שחומם בחום בינוני בסביבות שלוש וחצי שעות. הבשר רך וטעים הערות: לערבב פעם פעמיים. להכין חלה טריה לרוטב...
צלי בשר רך וטעים
צלי בשר רך וטעים - ניקי ב מצרכים: 1 ק"ג בשר לצלי חתוך לחתיכות 3 בצלים חתוכים לפרוסות דקות 1 קופסת רוטב עגבניות tomato max חצי כוס יין אדום חצי כוס מים 1.5 כפית סוכר 1 כפית פפריקה 0.5 כפית קינמון מל"פ ,אבקת מרק. אופן ההכנה: לחמם תנור לחום בינוני לטגן את פרוסות הבצלים עד שקיפות. להעביר את הבצל לתוך קערת החרס. לטגן את חתיכות הבשר ולסגור אותן טוב. לערבב את רוטב העגבניות עם היין האדום , מים , סוכר ותבלינים. להניח את חתיכות הבשר בתוך הקדרה מעל הבצל. ליצוק מלמעלה את התערובת שהכנו. לכסות את הקדרה. שעתיים בתנור, אחרי שעתים הוספתי תפוחי אדמה חתוכים. ועוד שעה וחצי נוספת בתנור. הבשר יוצא רך מאוד
צלי בשר רך וטעים - ניקי ב מצרכים: 1 ק"ג בשר לצלי חתוך לחתיכות 3 בצלים חתוכים לפרוסות דקות 1 קופסת רוטב עגבניות tomato max חצי כוס יין אדום חצי כוס מים 1.5 כפית סוכר 1 כפית פפריקה 0.5 כפית קינמון מל"פ ,אבקת מרק. אופן ההכנה: לחמם תנור לחום בינוני לטגן את פרוסות הבצלים עד שקיפות. להעביר את הבצל לתוך קערת החרס. לטגן את חתיכות הבשר ולסגור אותן טוב. לערבב את רוטב העגבניות עם היין האדום , מים , סוכר ותבלינים. להניח את חתיכות הבשר בתוך הקדרה מעל הבצל. ליצוק מלמעלה את התערובת שהכנו. לכסות את הקדרה. שעתיים בתנור, אחרי שעתים הוספתי תפוחי אדמה חתוכים. ועוד שעה וחצי נוספת בתנור. הבשר יוצא רך מאוד
קדירת גוש בשר../images/Emo140.gif לבישול ארוך
| 21/02/04 בשר כתף ביין ובטטות להל"ן:ו pirge / מתכונים ו להשרות את הגוש בתבלינים ושמן ל-4-5 שעות לפני ההכנה 2 ק"ג בשר כתף מספר 5 בחתיכה אחת ק"ג בצל----5-6 בצלים חצי בקבוק יין אדום יבש --- ומוסיפים מים רותחים מחצית מגובה התבשיל. 4 בטטות רחוצות היטב 3 כפות סילאן קורט קינמון כמון,,,,,,כורכום,,,,,,פפריקה מתוקה....גריל עוף.......מלח,,,,,פלפל שחור 5 שיני שום כתושות 5 שיני שום שלמות רוזמרין עלה קטן---- להניח מעל לתבשיל שמן לטיגון סיר חרס גדול עם מכסה תואם מחממים לחום בינוני תנור 220 מעלות . מנקים ושוטפים את הבשר. חותכים בצל לרצועות. חותכים בטטות ל-2 חצאים לאורך. מחממים שמן ב מ ח ב ת ומטגנים את הבצלים עד הזהבה. מוסיפים את נתח הבשר וצולים ה י ט ב מכל הצדדים. לוודא שכל הצדדים מטוגנים היטב.זה רק כדי לסגור את הבשר שלא יתיבש בזמן הבישול. מכניסים לקדירה לפי הסדר: בצל,,,,, תבלינים,,,,,פטריות לפי בחירה,,,,,,, בשר ,,, בטטות,,,, יין,,,,שום,,,,,, רוזמרין. מכסים חצי מגובה התבשיל ביין+מים רותחים. סוגרים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור. כעבור שעתיים מנמיכים את חום התנור 180 מעלות אופים עוד שעתיים נוספות ניתן להוסיף: פטריות שמפיניון שלמות גדולות כולל הרגליים תהנו חג
שמח.
| 21/02/04 בשר כתף ביין ובטטות להל"ן:ו pirge / מתכונים ו להשרות את הגוש בתבלינים ושמן ל-4-5 שעות לפני ההכנה 2 ק"ג בשר כתף מספר 5 בחתיכה אחת ק"ג בצל----5-6 בצלים חצי בקבוק יין אדום יבש --- ומוסיפים מים רותחים מחצית מגובה התבשיל. 4 בטטות רחוצות היטב 3 כפות סילאן קורט קינמון כמון,,,,,,כורכום,,,,,,פפריקה מתוקה....גריל עוף.......מלח,,,,,פלפל שחור 5 שיני שום כתושות 5 שיני שום שלמות רוזמרין עלה קטן---- להניח מעל לתבשיל שמן לטיגון סיר חרס גדול עם מכסה תואם מחממים לחום בינוני תנור 220 מעלות . מנקים ושוטפים את הבשר. חותכים בצל לרצועות. חותכים בטטות ל-2 חצאים לאורך. מחממים שמן ב מ ח ב ת ומטגנים את הבצלים עד הזהבה. מוסיפים את נתח הבשר וצולים ה י ט ב מכל הצדדים. לוודא שכל הצדדים מטוגנים היטב.זה רק כדי לסגור את הבשר שלא יתיבש בזמן הבישול. מכניסים לקדירה לפי הסדר: בצל,,,,, תבלינים,,,,,פטריות לפי בחירה,,,,,,, בשר ,,, בטטות,,,, יין,,,,שום,,,,,, רוזמרין. מכסים חצי מגובה התבשיל ביין+מים רותחים. סוגרים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור. כעבור שעתיים מנמיכים את חום התנור 180 מעלות אופים עוד שעתיים נוספות ניתן להוסיף: פטריות שמפיניון שלמות גדולות כולל הרגליים תהנו חג
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.