רק עכשו חזרתי, רק עכשו ראיתי...
חילבה אפשר לקנות טחונה, או בגרגרים שלמים. את הטחונה אפשר להכין הרבה יותר מהר, אבל אני מעדיף את הגרגרים השלמים. אני משרה אותם במים יום-יומים, ומריץ אותם בבלנדר חזק (ואם אין - משרה אותם יותר זמן, או שאפשר להשתמש בטחונה, כאמור). אני מאוד אוהב להוסיף לזה סחוג, ואם אין - פשוט מוסיף פלפל חריף, שום והרבה כוסברה בזמן הטחינה. יש כאלה ששמים מלח אבל אני לא אוהב מלח, אבל מיץ לימון טרי - כן וכן! ומוסיף עוד כשאני מוציא את זה מהמקרר בימים שאחרי, להחזיר לחילבה רעננות - ונוזל. הכי בעולם אני אוהב את זה עם לחוח במרק רגל, אבל בזה אני משתדל למעט, ולכן האילתור המוצלח מאוד עם שמנת או יוגורט (מכירה את היוגורט החדש והנפלא של בית יצחק, יוגורמה, זה עם הציור של הכבשה?)