מרק עוף עם המון ירקות
שמה חלקי עוף או הודו במים רותחים בצד מקלפת וחותכת את הירקות שאני רוצה (קולורבי,קישוא,גזר,בצל,דלעת,בטטה,סלרי) שמה בסיר עם מים,שוטפת את חלקי העוף,מוסיפה ופטרוזיליה. מרתיחה. מבשלת שעה וחצי על אש קטנה. מוסיפה כף גדושה עד שתי כפות למים,מלח,פלפל שחור. מביאה לרתיחה שוב וזהו. מרק ירקות ללא שומן כמעט (למעט מהעוף)