שלום!
בעבר שאלתי שאלה לגבי היחס שצריך לעשות בין הדגן לקטניה כדי שיהווה חלבון מלא, וענו שצריך בדרך כלל יחס כפול, השאלה שלי היחס הכפול זה שצריך להיות הוא הדגן מהקטניה או ההפך?
תודה.
מנצל"ש שאלה נוספת להשפעה הגנטית על הפרעה במטבוליזם של חומצות אמינו, כמו חוסר באנזימים.
הועלתה השערה שיש שוני במבנה הגנטי של יוצאי אירופה מול ארצות המזרח בנושא.
האם יש דרכי אבחון וטיפול תזונתי בספיגת החלבונים שלנו?
