בבקשה......

[kanert]

בבקשה......

הכנתי דגי דניס בתנור
אשמח לקבל מתכון לרוטב טעים שיש לכם כדי שאגיש את הדגים
גמר חתימה טובה
בברכה טובה

 

[נירהמ1]

בבקשה - רוטב טעים לדגים

רוטב "אגריסטדה" – מהמטבח הטורקי
מקור המתכון: נאסף ברשת

החומרים:
1 כוס מרק צח
3 ביצים
6 כפות מיץ לימון טרי
2 כפות קמח
מעט סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן
2 כפות שמן זית
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 קליפת לימון מגוררת
פטרוזיליה קצוצה לעיטור

הכנה:
- טורפים ביצים מיץ לימון קמח ותבלינים לבלילה חלקה, במידת הצורך מסננים.
- במחבת מטגנים את הפטרוזיליה במשך דקה, מוסיפים את בלילת הביצים והלימון בזרם דק תוך טריפה מתמדת.
- בוחשים בהתמדה מעל להבה בינונית נמוכה במשך 10 דקות. עד שהרוטב
מסמיך .
- מסירים מהאש טועמים משפרים תיבול במידת הצורך.
*הרוטב מתאים למאכלי דגים.

ניתן למצוא מתכונים נוספים בקטגוריה "דגים דגים" במאמרי הפורום.

בהצלחה.

וכמובן גם גמר חתימה טובה.