באיירן - מאכזב

veredvered

New member
באיירן - מאכזב

שבת בצהריים, זמן מושלם לשניצל

יש לציין שאף פעם לא הייתי בגרמניה/אוסטריה..
אחרי תשלום חניה מופרז הגענו למסעדה שהייתה ברובה ריקה.
לא הזמנו מקום ולאחר 3 מלצרים(??) שניגשו אלינו והלכו לבדוק ושוב חזרו, נמצא לנו שולחן בפינה,המלצרית עיקמה את האף (מוטיב שעוד יחזור) אך לדעתי המיקום היה מעולה.
ישנו גם תפריט נקנקיות חדש אך ידענו מראש מה אנחנו רוצים.

לקחנו
קאזה שפצלה -שפצלה עם פטריות וגבינה.
הגיע יבש יבש יבש.. קצת שמנת הייתה עושה פלאים למנה. הבחור טען שהשפצלה שלי טעים הרבה יותר.
באוורסט - נקנקיה אחת שמנמנה (בתפריט החדש יש אפשרות לשתיים) שהגיעה עם סוג של כרוב חמוץ וחרדל בצד. לא טעמתי אבל הבחור נהנה.
שניצל באיירן - שניצל עם רוטב דמי גלאס. 2 שניצלים דקיקים עם ציפוי דחוס מאוד שהזכיר את ה"לביבות" שמכינים מהשאריות של הפירורי לחם והביצה בסיום טיגון השניצלים. לא אהבנו.
וקורדון רוז - שניצל לבן ממולא בבייקון וגאודה. הגיע שניצל אחד שמנמן במיוחד שאחרי חיתוך התברר כשניים צמודים.
המילוי היה רק באמצע השניצל וחבל כי שאר השניצל היה קצת חונק. הציפוי כמו קודם. דחוס.

לצד העיקריות הגיעו קערת פירה עם עירית קצוצה מלמעלה, שהיה טעים
וסלט ירקות שבתחתית היה את הכרוב החמוץ ממקודם ושעועית ירוקה בצבע אפרפר חמוצה ביותר, ניראה בגלל הכרוב.
בסלט שלי הגיעה תוספת בשרית בצורת זבוב ענק. אחרי ביס אחד הסטתי את הסלט לפינת השולחן. אותה מלצרית מעקמת פרצוף הגיעה. שאלה אם לפנות את הסלט, אמרתי שכן כי יש חרק בפנים

בתמורה קיבלתי מליון עיקומי פרצוף כולל אחד מקיא.ניסיתי להרגיע את המלצרית ש..קורה (זה לא אמור להיות הפוך?)
המלצרית הסבירה לי שבדיוק בגלל זה היא לא נוגעת בחסה


בסיום המנות המלצרית עברה לידינו ואמרה לנו שנחשוב על קינוח שבא לנו.
היה נשמע ממנה שזה איזשהו פיצוי או משהו.. אז זרמנו
הזמנו שטרודל תפוחים שהכיל יותר צימוקים מתפוחים (היה ראוי לציין זאת) שהושארו אחר כבוד בערימה בפינת הצלחת

בפינה השניה של הצלחת הגיע חצי תפוחח ירוק פרוס לפרוסות שבכולן(!) כולל הראשונה מלמעלה היה חלק חום רקוב כמו שיש בדר"כ מסביב לתולעת (לא "דבש")
כשהמלצרית באה לפנות, היא שאלה למה לא אכלנו את הדבר היחיד הבריא בצלחת אז שלחתי אותה להסתכל שוב על "הבריאות", שוב היא עיקמה פרצוף וברחה למטבח.
בדרך שמעתי אותה מדברת עם האחמש (מנהל?) שענה לה ב"מה את רוצה שאני אעשה"

שתי בירות קיבלנו חינם במסגרת הטבת הפתיחה לחודש מאי. לא זוכרת שמות אבל הלא מסוננת הייתה נחמדה מאוד.

הזמנו חשבון, שהגיע במלואו ודי הפתיע אותנו. שום התיחסות לחרקים ומנות רקובות והבעות פנים לא סימפטיות.
בקיצור - מאכזב מאוד. לא נחזור.
 

יויו13

New member
הרגת אותי בקטע של המלצרית ,זה צריך להכנס

לקלאסיקה של סיפורי מסעדות ,
גדול "בתמורה קיבלתי מליון עיקומי פרצוף כולל אחד מקיא.ניסיתי להרגיע את המלצרית ש..קורה (זה לא אמור להיות הפוך?)
המלצרית הסבירה לי שבדיוק בגלל זה היא לא נוגעת בחסה"
 

החתולית

New member
אוי ויי

גם ציפוי דחוס, גם שעועית אפורה וחמוצה, גם זבוב וגם תפוח עם רקבון, והכל בארוחה אחת ?

אני מקווה שהמלצרית שאת מתארת לא נותרת עם הפרצוף העקום, באופן קבוע.
טיפול מאד לא מוצלח בתקלות במסעדה.
 

veredvered

New member
בקשר לציפוי

אין לי מושג איך זה בארץ המקור כי כאמור לא הייתי, מניחה שהציפוי העבה והדחוס מכוון/
אנחנו לא התחברנו אליו בכלל. אבל אנחנו גם לא מחובבי ה"לביבות" מהשאריות ציפוי שניצל
 

RandS

New member
פעם ראשונה שאני שומעת שעושים לביבות

משאריות ציפוי השניצל. הנה, בכל זאת היבט חיובי!
 

passioneta

New member
את צוחקת? זה הדבר הכי טעים בעולם

(טוב, ברמה של נוסטלגיה וכאלה, לא נגזים). את יודעת אילו קרבות היו אצלנו על הלביבות האלו? יש רק אחת בכל פעם שמכינים שניצל!
 

veredvered

New member
אין בעיה...

את תאכלי את הלביבות ואנחנו נישאר עם שניצלים


וברצינות, כשזה מצפה שניצל... זה עבה ודחוס ודי חונק
 

החתולית

New member
לביבות מהציפוי הן דבר שאני מכירה מבית אמא

ועד היום כשאנחנו עושים פעם במאה שנה שניצל, אנחנו מכינים גם לביבות.
 

passioneta

New member
רק שתדעי

שכלל לא בטוח שזה יהיה טעים למי שלא אכל את זה כילד...
 

La la la 20

New member
זה קטע שהערך הסנטמינטלי שמר

על הטעם של שאריות הבלילה מטוגנות בשרידי שמן הטיגון


זה היה במשפחה הפינוק של אמא שלי לי כבכורה.
רק אני מקבלת את קציצת פרורי הלחם
 

veredvered

New member
מסתבר שטעיתי בשם של מנת הנקנקיה

היא נקראת ביירנוורסט (לפי התפריט)
ותודה לבחור העלום שהסב את תשומת ליבי במסר ותיקן אותי לא נכון
 
הו מיין גוט, מיין גוט...

איזה חוויות קיצוניות לשני הכוונים חוו אנשים שם (אני בצד ההפוך). מעניין, על איזה צד הם יתייצבו...

תודה על הדיווח הנחמד - למרות החרקים...
 

שירלי6

New member
איזה מבאס

קראתי אתמול את הביקורת בטיים אאוט והיא די נלהבת.
אני מקווה שיהיה שיפור, תודה לך
 

anatc

New member
נקרא כמו חווייה קשה


ההתייחסות המאופקת שלך מעוררת התפעלות...
מעניין לקרוא חוויות נוספות משם, אבל מה שלא יהיה - נראה כי המלצרית עקומת הפנים לא נמצאת בתפקיד הנכון
גם האחמ״ש אפעס לא כוכב...נו שוין (הכי קרוב לגרמנית שאני מכירה)
 

prizman

New member
דיווחים מאוד סותרים יש על המקום הזה.

מאחר ואני מניח שכולם נכונים אז כנראה שהמסעדה מזגזגת ולא המדווחים


בסוף לא תהיה לי ברירה ואלך למסעדה הגרמנית לידי לראות מה רמת השניצל (כך הם כותבים בגרמנית,
לאנגלית הם מתרגמים אסקלופ) והתוספות שהם מגישים שם תמורת 35 ש"ח. חצי מבאיירן.
לפחות שהשרות שם מצוין אני יודע, ישבתי שם כמה פעמים.
 

יויו13

New member
אני לא רואה את עצמי הולך למסעדה להזמין שניצל

אבל מודה שרבים וטובים מזמינים והרבה..
נראה לי קשור לאוכל שגדלו עליו או משהו כזה.
בכל שנותי ואלפי ביקורים במסעדות מעולם לא הזמנתי שניצל
כנראה משהו דפוק בי.
 

pix37

New member
השרות המעופף די מאפיין את הביקורות על המקום

 
למעלה