אשכול סופ"ש?

Desert Seagull

New member
אשכול סופ"ש?

לוינסון גראז' דה פאפה בלאן 2010. וואו. פשוט יין מעולה
יתיר סירה 2009
אבידן קברנה רזרב 2007
פלטר טריו 2012
פורט קוינטה דו אסטנהו 10 שנים בפורטו בת"א
היין המחוזק של תשבי מבציר 2006. די מאכזב
ברנדי 16 שנה של תשבי - טירוף כמה שהוא עשיר, טעים ומוצלח. שוקולדי, שזיפים, שמנוני. מדהים.
טוליברדין סוטרן פיניש. מעושן קצת. מתקתק קצת. הנקטר ד'אור של גלנמורנג'י היה לדעתי טעים יותר.
מרטיני ביתי עם טנקרי 10, ורמוט לLILLET, דש אנגוסטורה ביטר תפוזים וקליפת ליים
במיניבר - קווין פארק סוויזל עם אלדורדו 12 שהיה מעולה וטעימה מרום לאנטיישן ברבדוס שהיה די סתמי.
שיכר פסיפלורה של מוראד
קלבדוס שאטו דה בריי 8 שנים
 

nimrodrosen

New member
יפה לך


 
ארמניאק שאבו

ביינות וטעמים מוכרים שלישיית מיניאטורות ארמניאק שאבו - VSOP, XO ונפוליאון. המחיר לא רע, אז קניתי לנסות. ה-VSOP בסדר, אבל האחרים לא רעים בכלל! ה-XO מלא וסמיך, הנפוליאון עדין, חלק ומתקתק. אחרי הטעימה קניתי שלישיה נוספת...
&nbsp
וחוץ מזה גם שרדונה של מוני. קצת יותר פירות ופחות חמאה משרדונה אחרים, אהבתי.
 

gabi a

New member
הסופ"ש שלי

התחיל עם טעימות פלם בעבודה - קלאסיקו 12, סירה רזרב 11, קב"ס רזרב 11 ונובל 09. הקלאסיקו חביב ונגיש, שלושת האחרים מעולים - עשירים, מורכבים ומאוזנים.
בבית אבידן פרינג' פריו 09, שכנראה יחזיק הרבה זמן בתואר ה VFM הכי טוב שנתקלתי בו
 

אילן די

New member
ברבן

לאחר שנתיים שעמד מיותם על המדף, מזגתי Angel's Envy. בפעם האחרונה ששתיתי לא כל כך התלהבתי. עכשיו יותר. לא בטוח אם הזמן עשה טוב לבקבוק או לחך שלי.
 

nimrodrosen

New member
בעיקר וויסקי ישראלי

עשיתי טעימות למספר באצ'יםשל וויסקי סינגל מאלט מעשה ידינו:
הבאצ' הראשון כבר נכנס לבקבוקים... הוא כבר בן יותר משלוש - ונהדר. ניתן לקרוא עליו כאן: ויסקי ישראלי
הבאצ' השני, כבר בן שנתיים וחצי. נקי ועדין. עדיין דורש זמן להתפתחות אסטרים, שוקל פיניש של רום או של פורט או בכלל בלנדינג... לא בטוח מה עדיף לו.
הבאצ' השלישי, בן שנה וחצי וצועק בננה מעושנת- וזו בדיוק היתה כוונת היוצר
וויסקי נהדר עכשיו אם כי עדיין מאוד אגרסיבי.
עוד באצ' סופר נסיוני בן כשנתיים בסגנון שהכי דומה לשיפון או ברבן- עצי וטאני לטעמי. שוקל בלנדינג עם באצ' הסינגל מאלט השני. עשיתי מעט נסיונות כאלו בסופ"ש - אך צריך להתפנות לזה בצורה רצינית.

אגב, יש לנו גם המון רומים נסיוניים, חושב עם אחי בלנדינג של "רום סלקט ריזרב סופר איקס עיגול שקר כלשהו" שיהייה הרום הקיצוני הכי טוב שאנו נצליח לערבב.

נ.ב
עשיתי קטיף פסיפלורות בסופ"ש- זה הזמן לפשוט על איזה צמח ציבורי ולהכין סירופ..



שבוע טוב...
 
למעלה