אני מחפשת מתכון

[יערה היחיד]

אני מחפשת מתכון

מעניין לארטישוק ירושלמי . תודה ושבת נעימה!

 

[דונה קישוט]

ארטישוק

http://www.tapuz.co.il/food/ArtInfo.asp?CID=60&SID=104&InfoID=1453

 

[יערה היחיד]

את המתכונים האלו ראיתי ובכל זאת

אני מחפשת דברים שנוסו על ידי חברי וחברות הפורום!

 

[דונה קישוט]

רישמי בחיפוש - ארטישוק ירושלמי

ראיתי שם כמה דברים שנראים טוב למשל רשימה חלקית

דונה

 

[אורטל של אגם]

כל מה שאני מכינה מתפו"א רגיל

אני מכינה גם מארטישוק ירושלמי בתנור, מרק , בבישול עם קציצות תפרטי קצת יותר מה מעניין אותך ואני אנסה לתת לך מתכון טוב

 

[יערה היחיד]

הייתי רוצה מתכון של תפוח אדמה

ירושלמי בתנור. אם יש לך מתכון טוב אשמח לקבל. תודה ושבת שלום

 

[miky4]

מס' רעיונות

1. פירה - פשוט לבשל עם מעט מלח ולמעוך כשרך עם מעט חמאה או שמן זית. לא חייבים למחית חלקה לגמרי. יוצא מאוד טעים. 2. מרק - לבשל עם בצל וציר של מרק ירקות (שבישלת קודם - עם בצל, גזר, תפו"א וכד') - מספיק שיכסה לא צריך יותר מדי נוזלים, לתבל במלח ופלפל. לרסק למחית חלקה. מאוד טעים ואפשר להוסיף מעט איטריות. 3. בתנור חתוך לפרוסות-חתיכות עם שאר ירקות שורש מתובל במלח, פלפל וקצת עשבי תיבול (טרגון, אורגנו או כל מה שאוהבים). זה מנסיוני.

 

[יערה היחיד]

../images/Emo51.gif../images/Emo24.gif

 

[אורטל של אגם]

תפו"א ירושלמי בתנור

אני פורסת תפו"א רגיל , קישואים, בטטה וארטישוק ירושלמי {ברור שאת לא חייבת} מכינה בקערה רבע כוס שמן , פפריקה חריפה/מתוקה , כורכום מעסה את הירקות מסדרת בתנור ומפזרת למעלה פלפל גרוס , מלח ורוזמרין מכניסה לתנור לחצי שעה 45 דק בחום של 180 200 בתאבון שבת שלום

 

[שקמי]

../images/Emo207.gif למה הארטישוק משחיר?

חמותי מכינה מהארטישוק מאכלים במקום תפו"א, ולפעמים הוא נראה סמרטוטי ומשחיר. יש סיבה מסוימת? אולי הוא מתאים למאכלים מסוימים ולא לאחרים? מישהו יודע?

 

[יערה היחיד]

באמת מעניין למה הוא משחיר?

 

[revik]

ככה אני עושה ויוצא מעדן:

כיוון שהוא יותר עדין מתפוח אדמה רגיל ולא מצריך זמן בישול רב , אני מעדיפה להכין אותו על הגז: מטגנים כמה שיני שום מוסיפים עיגולים פרוסים של הארטישוק הירושלמי מוסיפים מעט מלח ופלפל ומבשלים/מאדים על אש קטנה כחצי שעה זהו! טעמו עדין ומיוחד ולכן לא צריך יותר מדי תבלינים כאן. בהצלחה.