"בתי המטבחיים הם חרפת העולם הנאור ואין להם מקום במדינה שרוצים לייסד על בסיס רוחני ומוסרי. ישראל לא תוכל להיות למופת במובן התרבותי והמוסרי כל זמן שיישאר בה בית מטבחיים". ~נתן בן ציון חנקין (מחלוצי הציונות).
