אכילת גזר עם קליפה
היי, הבנתי שרוב הויטמנים שבגזר הם בעצם בקליפה וכשמבשלים אותו הוא מאבד מהאיכויות שלו.
שמעתי שלא מומלץ לאכול גזר עם קליפה (גזר שקונים בשוק או בסופר), האם יש אמת בדבר? אני מניח שגזר אורגני יהיה בסדר לאכול עם הקליפה לא? (כמו כל ירק אחר אורגני).
תודה
