איך מגיעים למרקם של גרבר?

[שוב פעם אמא]

תודה לכולכן!

ממשיכה לנסות

 

[שוב פעם אמא]

איך מגיעים למרקם של גרבר?

הבת שלי בת 6.5 חד'. מוכנה לאכול רק גרבר (מסיימת מחית קטנה של שלב 1). אני ניסיתי לתת לה ירקות/פירות טחונים בבית אבל המרקם (ככל הנראה) גורם לה לסלידה/הקאה. איך אני מגיעה לבד למרקם חלק חלק של גרבר?

 

[גילור]

בעזרת מוט טחינה ומעט מים בתוספת למה שאת טוחנת

 

[שוב פעם אמא]

המרקם המתקבל מבלנדר+מים לא מספיק חלק עבורה..

וה

 

[מורן קלר דיאטנית]

מרקם גרבר

כפי שכבר ציינו יש לקחת פרי בשל מאוד או מבושל בתוספת מים. המרקם תלוי ברמת הטחינה- יש לטחון למרקם דק ע"י מספר טחינות בכלי.

 

[בינתיים חסויה]

עונה מנסיון מועט

השבוע התחלנו טעימות, היום הבאתי לה גזר אחרי הבישול (אין לי סיר אידוי) ריסקתי קצת את הגזר, טחנתי עם המוט והוספתי מי בישול בכמות שנראת לי את הגזר הטחון העברתי במסננת- ערבבתי ולחצתי עם כף מלמעלה, וגירדתי עם כף נוספת מלמטה אתמול עשיתי באותה שיטה שזיפים (שהושרו במים), לא הבאתי לה אותם אבל אכלתי שתי כפיות ולדעתי זה חלק (בקרוב יש לי כוונה לקנות מספר גרברים בשביל הצנצנות, אז אוכל להשוות מרקמים

)