אזהרות משרד הבריאות על בעיות במזון

אבי519

New member
אזהרות משרד הבריאות על בעיות במזון

במסגרת מבדק בטיחות במזון שהשתתפתי בו אתמול עלה נושא מודעות הציבור לאזהרות של משרד הבריאות .
משרד הבריאות מבצע בדיקות מדגמיות במפעלי מזון, ולמרות חוסר כוח אדם שיש להם ומיעוט הביקורות שהן מסוגלים לבצע בכל זאת הם תופסים כל כך הרבה טעויות ופגמים, ובנוסף לזה היצרנים עצמים חייבים לדווח למשרד הבריאות על כשלים שיש אצלם וחלק אכן עושים את זה והכל מתפרסם באתר של משרד הבריאות. אבל כמעט שלא שומעים על זה בתקשורת.
אנחנו כאנשי מקצוע בתעשייה מחוייבים לסקור את הרשימות האלה כל הזמן , אבל רוב הציבור שהוא זה שאמור לקבל את ההתראות והאזהרות, ולדעת ממה להיזהר בכלל לא מודע לאתר הזה ולרשימות האלה.

https://www.health.gov.il/NewsAndEvents/Recall/Pages/default.aspx
 

אבי519

New member
רצוי לא לאכול דגי ים בארצנו

זה לא רק כספית , מפרץ חיפה, ומפעלי השפד"ן מזהמים את הים בהרבה כימיקלים ומתכות כבדות והכל באישור של הרשויות בארץ.
גם דגי ים שמגדלים בכלובים בנמלים כמו דניס לא רצוי לאכול.
דג בורי עדיף לצרוך מבריכות דגים או מהכינרת , קרפיון ואמנון הם ממילא מבריכות לא כלכך בריאים אבל לא מכילים מתכות כבדות.
דג נסיכת הנילוס מיובא מאפריקה לפעמים מטופל בכימיקלים אסורים ומובל בתנאי סניטציה גרועים - לא מומלץ.
דגים יותר בטוחים לאכילה זה טונה , וסלמון נורבגי, ודגים אחרים מיבוא (רצוי לא מסין ומהמזרח הרחוק) או פורל שגודל במי נחלים צלולים בלבד.
&nbsp
בכל מקרה לא רצוי לכול יותר ממנה אחת או שתיים של דגים בשבוע בגלל הכספית.
&nbsp
 
למעלה