אושפלאו ????

[עונה חדשה]

אושפלאו ????

איזה תבלינים מוסיפים לאושפלאו חוץ ממלח ופלפל שחור???? ואיזה סוג של בשר אדום אפשר להשתמש חוץ מכבש???

 

[איליי1]

אנחנו משתמשים רק במלח ופלפל שחור

רמת האוטנטיות שלנו 50% בוכרים.... בכל מקרה אנחנו לא מבשלים עם כבש בכלל, בגלל השומן אלא עם עוף בלבד. ויוצא טעים מאוד. לדעתי אפשר להחליף בבקר, אם את ממש רוצה. בתאבון.

 

[זיוי האחת וזהו]

ישנם כאלה שמתבלים עם זירעי

כמון בהצלחה

 

[laleniya]

../images/Emo3.gif לאושפלו אפשר גם כרעיים של עוף

גם שוקיים של הודו נקבה למרות שצורך בישול ארוך יותר

 

[פל]

אני אוהבת את המתכון של דרך המלך

ושם מוסיפים גרגרי כמון, לטעמי זה מוסיף המון ( לא כמון טחון) וחצי כוס צימוקים ( אוהבת מאוד את השילוב הסופי ) אפשר כל בשר אדום ( אני אוהבת צלי כתף מס' 5 ) ואני מוסיפה גם חלקי עוף למי שלא אוהב בשר ( מוזר אבל יש כאלה....)

 

[האופה הקטנה1]

אני מטבלת גם בפפריקה מרוקאית

מתוקה וקצת אבקת מרק. בחלק של הבשר אני משתמשת בעוף- שוקיים או נתחים של פרגיות שלדברי הילדים שלי הכי טעים.

 

[laleniya]

סופי../images/Emo24.gifקבלי קישור לסדנא שהעבירה

דונה קישוט העבירה מסמך doc לפני כמה ימים לאושפלו ועוד מאכלים טעימיםםםםם סדנת אוכל בוכרי של מיה ושורה מאת: דונה קישוט 20/11/06 | 00:00

 

[עונה חדשה]

תודה לכם ../images/Emo13.gif

אז קניתי כתף עגל עסיסי ועגול (בא לי על בקר לשם שינוי) ולערב שבת יהיה אושפלאו

לא בטוחה שאוכל לצלם, כי האורחים שלי בטח יצחקו עלי חחחחחחח אבל אספר לכם איך יצא תודה לכם וגם לך לולנייה על הקישור, נכנסת לראות

 

[laleniya]

../images/Emo9.gif../images/Emo217.gif../images/Emo92.gifלא להתעצל לצלם../images/Emo85.gif

 

[sjarjar]

אני מכין אושפלאו עם הודו אדום

 

[עונה חדשה]

יוווו, למה כתבתי עגל עסיסי ועגול???

זה עגל עסיסי ואדום!!! טושטושית שכמותי

 

[tatan48]

אולי הוא גם עגול ../images/Emo140.gif