אוקסלט-היכן קיים?

[dekelsgi]

אוקסלט-היכן קיים?

לחברי הפורום שלום.מאחר ועלי להמנע מאכילת מאכלים המכילים אוקסלט אשמח אם למשהו יש מידע בנושא.בתודה מראש

 

[קסקסון]

חומצה אוקסאלית

מצויה בעיקר ב,,קפה,קקאו ומוצריו,סלק ועלי סלק,תרד,עגבניות,רברבר, זה מה שאני זוכר.

 

[אלי ו.]

בבקשה

רשימה לא מלאה: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/Other/oxalic.html זכור לי שגם שומשום מלא (שלא מופיע ברשימה) עשיר באוקסלטים וכן קפה תה קקאו ודגנים מלאים. בקש גם הפניה לדיאטנית לייעוץ אישי.

 

[dekelsgi]

האם להסיק מכך שטחינה-OUT?

בנוסף בבדיקה השואתית בין כמה טבלאות אפשר לראות ערכים שונים לחלוטין לאותו המוצר.מה קורה כאן?

 

[אלי ו.]

טחינה משומשום מלא - OUT

בקשר לערכים השונים, אין לי מושג, הייתי פונה לדיאטנית קלינית. בכלל, אם יש לך בעיה בכליות (אני מנחש) הייתי מבקש ייעוץ אישי עם דיאטנית.

 

[dekelsgi]

הבעיה בכליות.

מה הכוונה טחינה משומשום מלא.יש טחינה אחרת שאפשר לאכול?כמו כן האם ידוע הערך הקיים בטחינה (של אוקסלט)?

 

[אלי ו.]

ודאי רוב הטחינה אינה משומשום מלא

ושאלת שאלה טובה בקשר לכמות, ראה בקישור http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/Viewmsg.asp?forum=23&msgid=69945991

 

[dekelsgi]

תודה