שמרים יבשים הם שליש משמרים טריים,
(שני השליש הנותרים הם מים בטריים). לךכן - שקית שמרית היא 50 גרם, אז את צריכה משהו כמו 17 גרם שמרים יבשים. שמרים יבשים אוהבים מים פושרים-חמימים, לעומת טריים שאוהבים דווקא קרים. את יכולה להתחיל מסרארטר, שימי בקערה את השמרים עם קצת מים חמימים וחלק מהסוכר, ותני לזה כמה דקות, כשתראי שהם מתחילים לעבוד, תוסיפי את שאר המצרכים ותתחילי ללוש. טיפ - תמיד הכי טוב שמרים טריים, אם אפשר בקוביות... H
