אומגה 3
שלום רב,
אומגה 3 היא אחת משתי משפחות של חומצות שומן רב-בלתי רוויות הנקראות 'חיוניות' - כיוון שהגוף זקוק להן אך לא מייצר אותן. הדרך היחידה לקבל אותן היא על ידי מזון או תוספי תזונה. ישנם מספר מקורות לאומגה 3: רמות גבוהות של אומגה 3 ניתן למצוא בדגים שמנים דוגמת מקרל, הרינג, סרדינים, אנשובי, טונה כחולה וסלמון. אומגה 3 גם קיימת גם במקורות שאינם ימיים: ביצים (כשהן רכות), שמנים צמחיים דוגמת שמן קנולה ושמן פשתן, גרעינים ואגוזים. במקורות מן החי חומצות השומן אומגה 3 הן מסוג EPA+DHA ובמקורות מן הצומח אומגה 3 היא מסוג ALA.
היות והתזונה שלנו אינה עשירה במיוחד במקורות של אומגה 3 אנו זקוקים להשלמה שלה באמצעות תוספי תזונה. לאומגה 3 ישנה חשיבות רבה בשמירה על בריאות הגוף: בריאות המוח- תזונה דלה באומגה 3 עלולה לגרום להתפתחות דמנציה ואלצהיימר. נטילה יומית של תוספת שמן דגים עשיר באומגה 3 תשפר תפקוד קוגניטיבי חשיבתי בגיל המבוגר. בריאות הנפש- תוספת של 1 גרם אומגה 3 הוכיחה יעילות בקרב סובלים מדיכאון, שלא הגיבו לטיפול בתרופות נוגדות דיכאון. הפרעות קשב וריכוז- קיים קשר מובהק בין התסמינים של היפראקטיביות, בעיות למידה והתנהגות ובין חסר בחומצות שומן חיוניות. בילדים בעלי רמות נמוכות של חומצות שומן חיוניות דווח על שכיחות גבוהה מאוד של הפרעות אלה. במיוחד ניכרת חשיבותה של DHA לפעילות תקינה של מערכת העצבים והראייה. ההשפעה המיידית ביותר מתבטאת בשיפור מצב הרוח ובהרגעה. דלקת- צריכה מוגברת של אומגה 3 מעודדת תגובה נוגדת דלקת, ומפחיתה בצורה משמעותית את הסממנים הדלקתיים. כמו כן, תוספת של אומגה 3 לתזונה היומית תעכב ייצורן של תרכובות מעודדות דלקת. טריגליצרידים- מחקרים רבים הראו ששמן דגים המספק חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 מסייע בהורדת רמות גבוהות של טריגליצרידים. שמן דגים הוא תוסף חשוב מאוד למניעת מחלות לב וטרשת עורקים ולשמירה על גמישות קרומי התאים בגוף. בריאות הלב וכלי הדם- נטילת שמן דגים מפחית מאד סיכון לסבול מאי ספיקת לב ושבץ מוחי: הוא מגביר את השתנות הדופק בהתאמה לירידה בתמותה, משפיע בצורה חיובית על תפקוד שכבת התאים המרפדת את כלי הדם ומפחית סיכון לפרפור חדרים.
כפי שציינתי קודם, מכיוון שהתזונה שלנו אינה עשירה במקורות לאומגה 3 אנו חייבים לצרוך אותה באמצעות תוסף תזונה. אני ממליצה מאוד על נטילה של אומגה 3 על בסיס קבוע. כאשר אנו בוחרים לקבל אומגה 3 מאכילת דגים או מתוספי תזונה המכילים שמן דגים, חשוב לזכור שדגים גדולים עשויים להיות מזוהמים בכספית, ב-PBC (פוליכלוריד ביפניל) ובמתכות כבדות נוספות שדגים גדולים אוגרים בגופם. לכן, מומלץ לבחור באומגה 3 המופקת משמן דגים קטנים בלבד דוגמת סרדינים ואנשובי. היות ואורך החיים של דגים קטנים נמוך יותר, הם מכילים פחות רעלנים ומתכות כבדות.
למידע נוסף על אומגה 3: אומגה 3 להקלה על דיכאון אומגה-3 בעלת השפעה משמעותית על לחץ הדם חומצות שומן חיוניות של סולגאר אשמח לעזור בכל שאלה נוספת, בברכה, עדי ישראל
