אולי תוכלו לעזור...

מצב
הנושא נעול.

s h i r i 1

New member
אולי תוכלו לעזור...

אולי תוכלו לעזור...
לא לגמרי קשור לאדריכלות, אבל אני מנסה בכל זאת... אני מחפשת פרטים על ניסוי שערך אחד האמנים (נדמה לי פיקסו, אבל אני ממש לא בטוחה), שמטרתו הייתה בין היתר להראות עד כמה הצורה הויזואלית של האוכל, התאורה והריח, משפיעים עלינו במהלך ארוחה. בניסוי הוא הזמין חברים לסעוד בביתו, אבל הגיש להם את האוכל כשהתאורה בחדר גרמה לו להראות בלתי אכיל (זאת לאחר שדאג שיגיעו רעבים ומילא את החדר בניחוחות של אוכל טעים). הם כמובן לא טעמו דבר... בהמשך כמובן התאורה השתנתה והמנה הבאה נראתה אטקרטיבית ונאכלה עד תומה. נשמע מוכר למישהו/י? אני אשמח מאוד לקבל פרטים נוספים או רעיונות לגבי ניסויים דומים ששמעתם עליהם. כל ניסיונותי לחפש חומר און ליין בנושא, לא זכו להצלחה רבה... אגב, אני לוקחת עכשיו קורס שנקרא Architecture & Food הקשר בין השניים מעניין מאוד ואת הפרטים על הניסוי אני מחפשת כדי לשלבם כחלק מפרזנטציה שאני אמורה להכין... תודה רבה לכולם!
 

Anin17

New member
באנגליה פעם עשו ניסוי דומה

אולי תוכלו לעזור...
לא לגמרי קשור לאדריכלות, אבל אני מנסה בכל זאת... אני מחפשת פרטים על ניסוי שערך אחד האמנים (נדמה לי פיקסו, אבל אני ממש לא בטוחה), שמטרתו הייתה בין היתר להראות עד כמה הצורה הויזואלית של האוכל, התאורה והריח, משפיעים עלינו במהלך ארוחה. בניסוי הוא הזמין חברים לסעוד בביתו, אבל הגיש להם את האוכל כשהתאורה בחדר גרמה לו להראות בלתי אכיל (זאת לאחר שדאג שיגיעו רעבים ומילא את החדר בניחוחות של אוכל טעים). הם כמובן לא טעמו דבר... בהמשך כמובן התאורה השתנתה והמנה הבאה נראתה אטקרטיבית ונאכלה עד תומה. נשמע מוכר למישהו/י? אני אשמח מאוד לקבל פרטים נוספים או רעיונות לגבי ניסויים דומים ששמעתם עליהם. כל ניסיונותי לחפש חומר און ליין בנושא, לא זכו להצלחה רבה... אגב, אני לוקחת עכשיו קורס שנקרא Architecture & Food הקשר בין השניים מעניין מאוד ואת הפרטים על הניסוי אני מחפשת כדי לשלבם כחלק מפרזנטציה שאני אמורה להכין... תודה רבה לכולם!
באנגליה פעם עשו ניסוי דומה
קראתי בעיתון שבאחת המסעדות לקחו את המנה המוכרת דגים וצ'יפס, צבעו בה בעזרת צבע מאכל את הצ'יפס לכחול והגישו ללקוחות
 

s h i r i 1

New member
תודה רבה!

באנגליה פעם עשו ניסוי דומה
קראתי בעיתון שבאחת המסעדות לקחו את המנה המוכרת דגים וצ'יפס, צבעו בה בעזרת צבע מאכל את הצ'יפס לכחול והגישו ללקוחות
תודה רבה!
ניסיתי לחפש קצת און ליין, אם אתה זוכר פרטים נוספים זה מאוד יעזור לי.
 

elirz

New member
קצת קשור אבל לא בדיוק

תודה רבה!
ניסיתי לחפש קצת און ליין, אם אתה זוכר פרטים נוספים זה מאוד יעזור לי.
קצת קשור אבל לא בדיוק
ראיתי פעם מאמר (אבל זה היה ממש מזמן כך שאני לא זוכר איפה זה היה) על מחקר שבדק את הקשר בין אסטטיות של האוכל לכמויות שאנשים אוכלים. בספו של דבר התברר מתוצאות המחקר שכאשר האוכל נראה אסטטי מוגש על כלים נאים על ידי מלצרים יפים הסועדים שמרו על כמויות סבירות , כאשר אתו האוכל הוגש בצורה רשלנית על כלים משעממים על ידי מלצרים מוזנחים אנשים "איבדו רסן" ואכלו כמיות גדלות יותר.
 
מצב
הנושא נעול.
למעלה