שמיים, ראשית ברוכה הבאה ותודה על הפרגון../images/Emo140.gif
שמיים, אצלנו רגילים לאכול בערב דגים חריפים עם לחם בית טרי וסלטים - בדר"כ המנה הזו מספיקה לנו....מחממת מעט על הפלטה וזה טעים בטירוף. מתכון מפורט יש לך במאמרים או בבלוג שלי. בורקס זה משהו שהולך אצלנו תמיד המלית פשוטה: פירה מתפו"א בתוספת בצל מגורר מטוגן קלות בכמה כפות שמן זית בתוספת מלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט אפשר להוסיף ביצה לעידון התערובת. הרוטב: בצל מטוגן, פטריות להוסיף ולטגן קלות, מומלץ להוסיף זיתים מגולענים, מלח, פלפל ומעט כורכום ומשום שאת לא משתמשת באבקת מרק אז כדי להסמיך את הרוטב הוסיפי ככף שטוחה של קמח או קורנפלור לחצי כוס מים ערבבי היטב ושפכי לרוטב..אם יש צורך הוסיפי עוד מים לרוטב..כמה דקות בישול תוך כדי ערבוב ומוכן. עוף עם זיתים מבושלים ואורז בצד אורז ירוק גם הוא טעים מאוד שניצל אורז ותירס או פירה פלפל ממולא סירות חצילים טעים מאוד למי שאוהב חצילים קציצות ברוטב עגבניות ...תני עוד כיוון............בהצלחה...תני קריאה ואתן לך מתכון שתדרשי.
