לילדים ,במקום בשר -עדיף להכין כריכים עם טונה :
כריכים לביה"ס:
 
2 פרוסות לחם מקמח -מלא או קמח -כוסמין, או 2 לחמניות מחיטה מלאה.
קופסת טונה .(לסנן את השמן,)
עלה חסה ,
רצועות גמבה דקות ,
2 פרוסות עגבניה .(שהעגבניה אדומה ויציבה למגע ,ולא תהיה רכה מדי.)
 
אופן הכנה:
חותכים את העגבניה והגמבה.
חוצים את הלחמניה ושמים בה חסה ,עם מעט מיץ לימון / כפית מיונז.
מעל החסה את הטונה המסוננת ,
ובסוף את הגמבה ,ואת 2 פרוסות העגבניות ו-3 טבעות זיתים מגולענים.