אוכל במסעדות

[aszu]

אוכל במסעדות

שלום לכולכם, זוהי פעם ראשונה בפורום, סליחה עם השאלה עלתה כבר בעבר, כיצד מתייחסים לאוכל במסעדות, אוכל שאינו מכיל גלוטן, בשר לדוגמה (גם הסביבה נקייה מן הסתם...), הבנתי שלעיתים יש בעיה עם התבלינים. השאלה מתייחסת למסעדות רגילות ולא למסעדות המגישות אוכל נטול גלוטן במיוחד. תודה

 

[מית צאן]

אוכל במסעדות

קודם כל באמת כדאי שתסתכל בדפים קודמים כי הרבה כותבים על חוויותיהם ממסעדות שונות. מנסיוננו- הכי פשוט לאכול במסעדות מזרחיות שאפשר לקבל בשר על האש, מסבירים לשף או לזה שעושה את האוכל את המצב ומבקשים לקבל בשר שלא הושרה במרינדה או רוטב כלשהו ושיצלה במקום נקי ומופרד ללא תבלינים (רק שמן, מלח ואולי עשבים אם הם טבעיים) לתוספות אפשר סלט- צריך לברר אם הרוטב מותר או לבקש רק עם מה שמותר. צ'יפס בדרך כלל מקמחים או מטגנים עם דברים שעם גלוטן, אבל יש מסעדות שיהיו מוכנות לטגן צ'יפס במחבת נפרד עם שמן חדש. לעיתים יש אורז- צריך לברר שבושל רק עם מים ומלח וללא אבקות מרק. במסעדות אחרות אפשר לבקש לבשל בשר ללא חומרים נוספים- אם מבקשים יפה ומסבירים בסבלנות מקבלים מה שרוצים אבל יש מקומות שלא כל כך הולכים לקראתינו וצריך לדעת לא לחזור אליהם.אם יודעים מראש לאן רוצים ללכת אפשר לנסות לברר קודם ואם אין הענות - והולכים בגלל החבר'ה צריך לאכול קודם בבית ולהסתפק בסלט. אפשר להביא גם פיתות או לחם מהבית וברוב המקומות לא יתנגדו (למרות שבדרך כלל אסור חומוס או סלטים קטנים עם רטבים). בנוסף, אם מוזמנים לארוע כדאי תמיד להתקשר קודם למקום ולברר מה יש ומה אפשר לעשות- ומנסיוננו לרוב מקבלים יחס טוב ומוצאים מה לאכול (או עושים מנה במיוחד) ולא חשובה הקרבה לבעל השמחה.

 

[aszu]

תודה על התשובה המהירה,

תודה על התשובה המהירה, הכוונה אכן הייתה לנושא הבשרים על האש (תבלינים וכו'..) בנושא בצ'יפס אנו לא לוקחים סיכונים ולגבי השאר אנחנו די מתורגלים, שוב תודה.

 

[נועית7]

למה אסור חומוס?

 

[מית צאן]

חומוס

לפי מה שאני יודעת חומוס מחברות מוכרות ומופיעות במדריך - מותר. אבל במסעדות ובמקומות שמכינים לבד בדרך כלל מוסיפים קמח או עמילנים . אפשר לשאול בכל מקום אבל בדרך כלל במסעדות הם לא מכינים בעצמם ולכן לא יכולים לענות לנו אם יש או אין . אצלינו אם לא יודעים - לא נוגעים!