אגרול ים תיכוני
שתי גזרים מקולפים חתוכים לג'וליאן דק פרוסות דקות חצי ראש כרוב חתוך דק חמש גבעולי סלרי חתוכים פרוסות דקות חצי קשה מאה גר' חזה עוף טחון תשעים סיסי למי שאין טריאקי שליש סויה עם שליש דבש שליש יין אדום וכפית קפה נמס תשעים סיסי סויה בצק פילו שש דפים או בצק סיגרים שתי כפות קמח רגיל בשביל הבצק הפילו חצי כוס מים בשביל הבצק הפילו ההכנה מטגנים במעט שמן סויה את כל הירקות עד לרכות.מוסיפים את חזה העוף הטחון לירקות המבושלים עד לסגירת הבשר לצבע לבנבן חצי בישול. לאחר מכן מוסיפים את הרטבים ומחכים עוד ארבע דקות על אש נמוכה ואז מכבים את האש.מסננים את הרוטב מהירקות והבשר ומחכים לקירור התערובת לאחר שהתערובת קרה לוקחים דף מהבצק ושמים באמצע הדף את התערובת ומקפלים משני הצדדים ואז מגלגלים ולפני סוף הגלגול מוסיפים את הבלילה של הקמח עם המים בשביל הדבקת הדף מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה לאניני טעם לתערובת הקרה מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה קצוצה.
שתי גזרים מקולפים חתוכים לג'וליאן דק פרוסות דקות חצי ראש כרוב חתוך דק חמש גבעולי סלרי חתוכים פרוסות דקות חצי קשה מאה גר' חזה עוף טחון תשעים סיסי למי שאין טריאקי שליש סויה עם שליש דבש שליש יין אדום וכפית קפה נמס תשעים סיסי סויה בצק פילו שש דפים או בצק סיגרים שתי כפות קמח רגיל בשביל הבצק הפילו חצי כוס מים בשביל הבצק הפילו ההכנה מטגנים במעט שמן סויה את כל הירקות עד לרכות.מוסיפים את חזה העוף הטחון לירקות המבושלים עד לסגירת הבשר לצבע לבנבן חצי בישול. לאחר מכן מוסיפים את הרטבים ומחכים עוד ארבע דקות על אש נמוכה ואז מכבים את האש.מסננים את הרוטב מהירקות והבשר ומחכים לקירור התערובת לאחר שהתערובת קרה לוקחים דף מהבצק ושמים באמצע הדף את התערובת ומקפלים משני הצדדים ואז מגלגלים ולפני סוף הגלגול מוסיפים את הבלילה של הקמח עם המים בשביל הדבקת הדף מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה לאניני טעם לתערובת הקרה מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה קצוצה.
