אגוזים ושקדים

[DGHM]

אגוזים ושקדים

מהי הכמות היומית של אגוזים ושקדים שבריא לאכול ביום לאדם שמתאמן בחדר כושר במטרה להעלאת מסת שריר? למשל, קראתי שמומלץ לאכול 5-7 שקדים ביום.
מהו השילוב הנכון של אגוזים ושקדים שמומלץ לאכול ביום?
זאת אומרת, כמה שקדים/אגוזי מלך/אגוזי ברזיל/קשיו/פקאן וכד' מומלץ ליום, אחד מהם או שילוב של יותר מאחד (למשל 5-7 שקדים ו-10 אגוזי ברזיל)?

 

[דנה טל דיאטנית]

תשובה

על מנת לבנות מסת שריר יש צורך בתזונה מאוזנת שתכלול שילוב של חלבון+פחמימה לאחר האימון.
שקדים ואגוזים מספקים לגוף שומן, אך מדובר בשומן ממקור צמחי שהוא בריא וחשוב להקפיד על צריכתו.
בגדול ההמלצה לאדם בריא היא כחופן של שקדים/אגוזים ליום = שווה ערך לכ-7-10 יחידות.
שקדים למשל מכילים כמות יפה של סידן, באגוזי מלך יש אומגה 3, לכן מומלץ לגוון.

 

[DGHM]

תודה, עוד שאלה קטנה

אין לי בעיה של חלבון, אוכל 1.8-2 ג' לכל קילו ממשקל הגוף.

אז בעצם את אומרת לגוון בין אגוזי מלך לשקדים...
השאלה היא האם יש צורך להשרות את האגוזים והשקדים?
ראיתי כאן תיאור להשריה
בשורה התחתונה, השריה של 6 שעות במים של שקדים ואגוזים וקילוף השקדים לפני אכילה
זו לא בעיה בשבילי, השאלה אם זה תורם או מיותר.
מה דעתך?

 

[דנה טל דיאטנית]

תשובה

נתתי כדוגמא את אגוזי המלך והשקדים, אך אין כל מניעה לגוון גם עם הסוגים האחרים.
אפשר להשרות - אך לא חובה. עקרונית מומלץ לאכול אגוזים בצורתם הטבעית - כלומר ללא תוספת מלח.

 

[DGHM]

תודה רבה.