אבקת קקאו

אבקת קקאו

היי :) יש הבדל בין אבקת קקאו למוצקי קקאו או שמדובר בשמות שונים לאותו מרכיב?
 

עוזי10

New member
אבקת קקאו...

אבקת קקאו (100%) אלו פולי קקאו טחונים מאוד מאוד דק.... מוצקי קקאו אלו הם חמאת הקקאו ועיסת הקקאו (המופקים גם מהקקאו) כשמפרידים ביניהם ולאחר מכן מערבבים אותם יחד ועם עוד חומרים להפקת השוקולד שאותו אנו מכירים.... התשובה אינה מדויקת רק מוסברת בפשטות... (כך שגם אני אוכל להבין את זה חחח)
 
תיקונצ'יק...

אבקת קקאו היא חלק מעיסת הקקאו / מוצקי הקקאו לאחר הוצאת חמאת הקקאו מהעיסה נותרת אבקת קקאו. פולים טחונים דק דק = מוצקי קקאו.
 
למעלה