אבוקדו

[wipeout1]

אבוקדו

פורום תזונה שלום,
ברצוני להתייעץ מהן הדרכים המומלצות לאכילת אבוקדו:
אכילת האבוקדו כמו שהוא אחרי הורדת הקליפה,
האם להכין סלט אבוקדו.
אציין שהאבוקדו הוא עצם העניין בשבילי, ולא הטעם.
תודה!

 

[נטע דיאטה]

אבוקדו אוכלים איך שרוצים

החלק הבריאותי באבוקדו אינו חומצות השומן החד בילתי רוויות.
כך שלא משנה באיזה אופן תכין את האבוקדו, הן לא ייהרסו.
אני מצאתי שניתן אפילו למעוך את האבוקדו ולהשתמש במקופ חמאה בהכנת מאפים (הם רק יוצאים ירקרקים) אין הבדל בטעם ומפחית משמעותית את כמות השומן הרווי במתכון.

 

[wipeout1]

תודה נטע!

האם ידועה לך הסיבה לכך שמעיכת האבוקדו מפחיתה את כמות השומן הרווי?

אגב, יצאה לך שגיאה קטנה: התכוונת שהחלק הבריאותי *הינו* חומצות השומן החד בלתי רוויות, ולא *אינו*.

תודה ויום נעים!

 

[נטע דיאטה]

מעיכה מפחיתה שומן רווי ??

אבוקדו לא מכיל שומן רווי. שומן רווי יש רק במוצרים מן החי.....
ובכל מקרה שום צורת הכנה לא יכולה להפחית שומן רווי, למעט הוצאת השומן מהמזון לפני ההכנה....
ותודה זה המתקן האוטומטי של אפל...... גאונות

 

[PooKiPsiT]

נראה לי שאת מתבלבלת עם כולסטרול.

 

[פצית219]

 

[denur1]

כתבת, "שומן רווי יש רק במוצרים מן החי", טעות

שומן רווי מצוי גם בצומח, הבולט מכולם הוא שומן הקוקוס,
שומן רווי עם שרשרת באורך בינוני.
לדעתי זה הטוב בשומנים, כדאי לקרא עליו דרך גוגל.

 

[פצית219]

המעיכה לא מפחיתה את כמות השומן הרווי אלא

ההחלפה של חמאה באבוקדו. כי בחמאה יש הרבה יותר שומן רווי מאשר באבוקדו.

 

[נטלי שמש תזונאית]

תשובה

אם הכוונה מבחינה בריאותית אין הבדל - בכל צורה שאתה אוהב