אבודה

[בחורהX]

אבודה

סוףסוף החלטתי שהגיע הזמן שהמפונקת תצא לעבוד, חיפשתי ומצאתי מקום חביב על שפת הים, בעבודה כמלצרית. חזרתי הביתה מאושרת ושמחה והבנתי שבעצם, אין לי מושג במלצרות,או בכלל בעבודה מכל סוג שהוא. קצת שיקרתי ואמרתי שיש לי ניסיון..מה עושים עכשיו? מאיפה מחזיקים את המגש? יש טיפים מסויימים שמלצריות אמורות לדעת? למישהי/ו יש עיצות?

 

[פני בובה]

טיפים

בקשר למגש - זה רק אימון. אם ישאלו תגידי שעבדת במקום שלא עובדים עם מגש (יש הרבה כאלה). את כל השאר ילמדו אותך, רק תקפידי להיות סבלנית ואדיבה ולא להתווכח עם הבוס שתמיד "יודע הכל"

 

[singular]

טיפים 2

בקשר למגש אז כמובן שזה ניסיון, אבל, יש כאלה שמחזיקים אותו מהצד שהאגודל למעלה ויש כאלה שמחזיקים אותו עם כל כף היד באמצע המגש למטה במקרה כזה כדאי לשים את הדברים הכבדים יותר כמה שיותר באמצע לפי דעתי חשוב לחייך ולהשתדל לא חיוך מאולץ (כן רואים שרע לך) חשוב לעבוד בזריזות אבל לא יותר מידי מהר (זה דיי מלחיץ את הלקוחות אם רצים סביבם). הרבה לא חושבים על זה אבל הופעה היא דבר חשוב - היינו פעם במסעדה שהמלצרית שם התלבשה כל כך מזעזע שהחלטנו לפתוח בשביתת רעב (הזמנו רק שתייה) רק כידי לראות אותה כמה שפחות. חשוב ללמוד מטעויות (עדיף של אחרים) וחשוב שלא תקחי ללב שום דבר, גם לקוחות וגם עובדים לפעמים יכולים להגיד דברים שיגרמו לך לרצות לרצוח אותם, חשוב לנסות לפתור את הבעייה ולהמשיך הלאה חשוב ללמוד מהוותיקים גם אם לפעמים הם ממש מעצבנים (וחלקם ממש מעצבנים) וכמו שאמרה פני בובה: תקפידי להיות סבלנית ואדיבה ולא להתווכח עם הבוס שתמיד "יודע הכל" אז שהייה בהצלחה singular

 

[get well]

תיכנסי למאמרים של הפורום

יש שם מאמר על איך להחזיק מגש...

.. בהצלחה וברוכה הבאה לפורום

 

[פני בובה]

ועוד משהו חשוב!

אלXאל תתני ללקוחות לקחת לך דברים מהמגש/יד. יש את יפי הנפש האלו ש"רק רוצים לעזור" ולא מבינים שהם יוצרים בלאגן עצום ומפרים את כל שיווי המשקל שלך בכך שהם מפרים את האיזון במגש. תקפידי תמיד שללקוחות לא תהיה גישה למגש...