בישול

אז ככה – קוראים לי יוסי אלעד סבג, ואני בטוח שאני לא היחיד כאן שחשב ששקשוקה זה מתכון של אלופים עצלים. בוקר אחד החלטתי שאני הולך על זה – חתכתי בצל, הוספתי שום, עגבניות מרוסקות, תיבול לפי הרגש (שזה אומר מלח ופי 3 מדי פפריקה)… ואיפשהו באמצע – הטלפון צלצל, השמן השחים, והעגבניות התחילו לצעוק עליי...

היי לכולם, לאחרונה אני מנסה לשדרג את המטבח שלי ולהקפיד על הכנת מזון בריא ומזין יותר. נתקלתי בדיונים רבים על חשיבות השימוש בכלי מטבח איכותיים, ובפרט על החשיבות של סכין לקיצוץ בשר מקצועית אשר מיועדת בדיוק לקיצוץ וחיתוך בשר. רציתי לשאול מניסיונכם: האם יש הבדל אמיתי בין חיתוך בשר בסכין מקצועית...