אין חיה כזו
New member
שרשור סוף שבוע
אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
שרשור סוף שבוע
- פותח הנושא אין חיה כזו
- פורסם בתאריך
סופ"ש מעולה מבחינה אלכוהולית
התחיל באכזבה הסירה-יונייה רזרב 2012 מהסדרה הים תיכונית של רקנאטי לא שווה את המחיר ומאוד מאכזב. נטעם ברביעי והסתיים היום בערב.
במקום בירה ופיצוחים החלטתי להוציא יין מהמקרר, כזה שהיה על הכוונת שלי בשנה האחרונה.
2007 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos
אוי, בשביל יינות כאלה אני מחזיק מקרר יין. שרדונה מורכב, חומצי, מינראלי, מענג עם חבית ברקע שלא משתלטת. אחרי 7 שנים מרגיש עדיין ילדון, למרות שהתפתח. הוא נהדר כשהוא קריר והוא גם נהדר כשהוא מתחמם, כיאה לשבלי מופלא 20 מעלות לא מפחידות אותו. ספרד-הולנד והיין היו נהדרים. משחק נהדר עם יין נהדר, שני הבקבוקים הבאים יכולים לחכות לפחות עוד חמש שנים במקרר בלי להניד עפעף. אחד היינות הלבנים הכי טובים ששתיתי מעודי.
הנסי אקס או
הקינוח של הפברה. אם רמי מרטן מציד את הצד המהודק והאלגנטי של קוניאק ברמת XO. בא הנסי ומציג את הצד השופע וההדוניסטי. עם המתקתקות שלו הוא קינוח בפני עצמו.
ההנסי חוזר לארון למשמורת (נפתח לאחר 7 שנים שם) וויליאם פברה, למה לכל הרוחות קיים יין אדום, תזכירו לי?
התחיל באכזבה הסירה-יונייה רזרב 2012 מהסדרה הים תיכונית של רקנאטי לא שווה את המחיר ומאוד מאכזב. נטעם ברביעי והסתיים היום בערב.
במקום בירה ופיצוחים החלטתי להוציא יין מהמקרר, כזה שהיה על הכוונת שלי בשנה האחרונה.
2007 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos
אוי, בשביל יינות כאלה אני מחזיק מקרר יין. שרדונה מורכב, חומצי, מינראלי, מענג עם חבית ברקע שלא משתלטת. אחרי 7 שנים מרגיש עדיין ילדון, למרות שהתפתח. הוא נהדר כשהוא קריר והוא גם נהדר כשהוא מתחמם, כיאה לשבלי מופלא 20 מעלות לא מפחידות אותו. ספרד-הולנד והיין היו נהדרים. משחק נהדר עם יין נהדר, שני הבקבוקים הבאים יכולים לחכות לפחות עוד חמש שנים במקרר בלי להניד עפעף. אחד היינות הלבנים הכי טובים ששתיתי מעודי.
הנסי אקס או
הקינוח של הפברה. אם רמי מרטן מציד את הצד המהודק והאלגנטי של קוניאק ברמת XO. בא הנסי ומציג את הצד השופע וההדוניסטי. עם המתקתקות שלו הוא קינוח בפני עצמו.
ההנסי חוזר לארון למשמורת (נפתח לאחר 7 שנים שם) וויליאם פברה, למה לכל הרוחות קיים יין אדום, תזכירו לי?
Desert Seagull
New member
יותר מדי
ליטר פרנציסקאנר כהה
סאנג סום, רום תאילנדי
ג'ק דבש
ג'ין ברקלי סקוור - סבוני, מתקתק וסה'כ חיביב
טיצ'רס
באסיל היידנס
ג'ורה דיוראכ'ס און
גראפה סיבונה שרי
תזקיק דרוכת ענבים פורטוגלי מיקב מושאו
Pineau des charentes - תירוש ענבים שחוזק בקוניאק ויושן חמש שנים. 18%. מאוד יין קינוח באופי שלו. אגוזי, תירוש לבן של פסח, מתוק וקצת סירופי. אני אהבתי. ייבוא של קיפיס.
כל זה בבאיירן בפרישמן ת"א עם המשחק של ספרד-הולנד
למחרת בפיפונה:
מרגריטה סלק - סלק כתוש, סאוזה, ג'ינג'ר, כוסברה ומלח מעושן. שילוב מאוד מעניין של הסלק עם הטקילה.
קוקטייל בלמ"ז עם ג'ין בומביי איסט, קלבדוס ועוד. חמצמצץ ומרענן.
קופוקו ע"ב רום דיפלומטיקו רזרבה אקסלוסיבה, ליקר קקאו, פרנט ברנקה, אנגוסטורה ביטרס ועוד..מורכב ועשיר
חלב ועוגיות ע"ב לאפרויג עם כורווזייה, ליקר קקאו ושמנת לצד עוגיות פרנה ברנקה. אין דברים כאלה...
רכש חדש:
קוניאק טסרון לוט 76 שעלה 380 ש"ח בחו"ל, על פני 990 ששקד גו(נ)בים עליו בדרך היין.
טוקאי כלשהו 3 כוכבים מ-2003
בומביי איסט שכבר הספיק להימכר ולהיפתח בפופינה...
ליטר פרנציסקאנר כהה
סאנג סום, רום תאילנדי
ג'ק דבש
ג'ין ברקלי סקוור - סבוני, מתקתק וסה'כ חיביב
טיצ'רס
באסיל היידנס
ג'ורה דיוראכ'ס און
גראפה סיבונה שרי
תזקיק דרוכת ענבים פורטוגלי מיקב מושאו
Pineau des charentes - תירוש ענבים שחוזק בקוניאק ויושן חמש שנים. 18%. מאוד יין קינוח באופי שלו. אגוזי, תירוש לבן של פסח, מתוק וקצת סירופי. אני אהבתי. ייבוא של קיפיס.
כל זה בבאיירן בפרישמן ת"א עם המשחק של ספרד-הולנד
למחרת בפיפונה:
מרגריטה סלק - סלק כתוש, סאוזה, ג'ינג'ר, כוסברה ומלח מעושן. שילוב מאוד מעניין של הסלק עם הטקילה.
קוקטייל בלמ"ז עם ג'ין בומביי איסט, קלבדוס ועוד. חמצמצץ ומרענן.
קופוקו ע"ב רום דיפלומטיקו רזרבה אקסלוסיבה, ליקר קקאו, פרנט ברנקה, אנגוסטורה ביטרס ועוד..מורכב ועשיר
חלב ועוגיות ע"ב לאפרויג עם כורווזייה, ליקר קקאו ושמנת לצד עוגיות פרנה ברנקה. אין דברים כאלה...
רכש חדש:
קוניאק טסרון לוט 76 שעלה 380 ש"ח בחו"ל, על פני 990 ששקד גו(נ)בים עליו בדרך היין.
טוקאי כלשהו 3 כוכבים מ-2003
בומביי איסט שכבר הספיק להימכר ולהיפתח בפופינה...
ValeronDeportivo
New member
לא מספיק
רק סיידר אגסים אנגלי טוב, ולימונצ׳לו מסיציליה שקיבלתי במתנה - בקלות הטוב ביותר שטעמתי.
רק סיידר אגסים אנגלי טוב, ולימונצ׳לו מסיציליה שקיבלתי במתנה - בקלות הטוב ביותר שטעמתי.
foodnwine1
New member
כל מני וסיומת MACALAN מיוחד
חמישי: שני WEMYSS סינגל קאסק, הראשון MCDUFF צעיר בן 11, נחמד מאוד ונגיש - ללגימה.
CLYNELISH 1997 APPLE BASKET - מאוד מתוק , המון ניחוחות של פאי תפוחים, גלידת וניל. ממתק מהנה. לא קליינליש טיפוסי .
בשישי בירת חיטה כלשהי, אולי בנדיקטוס.
בשבת קצת יין אדום של יקב שילה (לא זוכר איזה), ובערב שני מקאלאנים עצמאיים מאוד מעניינים. הראשון SPEYMALT של G&M 1993, בן 20 שנה בערך, 46%, אף די שטוח, מתקתק אבל ללא הרבה פיורת יבשים. טיפה תפוז ומאלט. הפה מצוין כבר, דבשי, מלא צימוקים, תבלינים ועץ. סה"כ נחמד, אבל לא עמד בציפיות שהיו לי (מאחיו היותר מבוגרים שאהבתי מאוד).
השני, בקבוק של BLACKADDER מסדרת RAW CASK, כלומר אין בכלל סינון, ולראיה יש המון שיירי חבית בקרקעית . מאוד מעניין. חוזק מפלצתי של 63,1%, האף מאוד עשיר, מתוק מתוק ברמות ברבניות, פירותי ועצום. בפה התפוצצות של פירות , דבש, עץ, והמון צ'ילי (אלכוהול בגדול). דווקא נחמד עם טיפה מים שמקלים על החיך... מומלץ מאוד. מאוד!
חמישי: שני WEMYSS סינגל קאסק, הראשון MCDUFF צעיר בן 11, נחמד מאוד ונגיש - ללגימה.
CLYNELISH 1997 APPLE BASKET - מאוד מתוק , המון ניחוחות של פאי תפוחים, גלידת וניל. ממתק מהנה. לא קליינליש טיפוסי .
בשישי בירת חיטה כלשהי, אולי בנדיקטוס.
בשבת קצת יין אדום של יקב שילה (לא זוכר איזה), ובערב שני מקאלאנים עצמאיים מאוד מעניינים. הראשון SPEYMALT של G&M 1993, בן 20 שנה בערך, 46%, אף די שטוח, מתקתק אבל ללא הרבה פיורת יבשים. טיפה תפוז ומאלט. הפה מצוין כבר, דבשי, מלא צימוקים, תבלינים ועץ. סה"כ נחמד, אבל לא עמד בציפיות שהיו לי (מאחיו היותר מבוגרים שאהבתי מאוד).
השני, בקבוק של BLACKADDER מסדרת RAW CASK, כלומר אין בכלל סינון, ולראיה יש המון שיירי חבית בקרקעית . מאוד מעניין. חוזק מפלצתי של 63,1%, האף מאוד עשיר, מתוק מתוק ברמות ברבניות, פירותי ועצום. בפה התפוצצות של פירות , דבש, עץ, והמון צ'ילי (אלכוהול בגדול). דווקא נחמד עם טיפה מים שמקלים על החיך... מומלץ מאוד. מאוד!
WineSpirits
New member
בעיקר יין...
הסופ"ש שלי התחיל אתמול (שבת) עם שאטו ד'אקיריה, ליראק רוז' 2007- יהלום (מאוד) מלוטש מעמק הרון, מרוכז, בומבסטי ומורכב מאלפי רבדים של ניחוחות וטעמים... יין שכל לגימה ממנו מציגה חוויה אחרת. שעה חידרור מפאת גילו הצעיר.
היום אחה"צ המשכתי "בחגיגות שנות 2007", לא באמת חגיגות, אבל סתם יצא ככה... והמשכתי לעבר לורדן גספריני, קאפו די סטאטו 2007, בלנד בורדולזי איטלקי מאזור וונטו שבצפון המדינה, מציג את איטליה המודרנית במיטבה! עם צבע ארגמן משגע ועם גוף מוצק, טאנינים בועטים, אך עם זאת מאוזן מאוד באף ובפה. "פרא אדם" בדמותו של יין.
נראה לי שאני עובר לשתות קצת בירה הערב.
הסופ"ש שלי התחיל אתמול (שבת) עם שאטו ד'אקיריה, ליראק רוז' 2007- יהלום (מאוד) מלוטש מעמק הרון, מרוכז, בומבסטי ומורכב מאלפי רבדים של ניחוחות וטעמים... יין שכל לגימה ממנו מציגה חוויה אחרת. שעה חידרור מפאת גילו הצעיר.
היום אחה"צ המשכתי "בחגיגות שנות 2007", לא באמת חגיגות, אבל סתם יצא ככה... והמשכתי לעבר לורדן גספריני, קאפו די סטאטו 2007, בלנד בורדולזי איטלקי מאזור וונטו שבצפון המדינה, מציג את איטליה המודרנית במיטבה! עם צבע ארגמן משגע ועם גוף מוצק, טאנינים בועטים, אך עם זאת מאוזן מאוד באף ובפה. "פרא אדם" בדמותו של יין.
נראה לי שאני עובר לשתות קצת בירה הערב.
פרוטגוניסט
New member
בירה, יין וג'ין
מול הכדורגל בעיקר לוונבראו וגולדסטאר UF. וגם הבירה עם הקפה של נמרוד. מעולה!
בעבודה טעמתי פטי ורדו 12' של פלטר. מאוד פלטר.
בבית רוזה של טפרברג וריוחה אנטוניו - מצאתי 3 ב-100 שממש טעים לי.
בקפה בריסל בחיפה(מקום חמוד שלא הכרתי) ג'ין וטוניק, ובבית ג'ין וטוניק מהטוניק של נמרוד.
מול הכדורגל בעיקר לוונבראו וגולדסטאר UF. וגם הבירה עם הקפה של נמרוד. מעולה!
בעבודה טעמתי פטי ורדו 12' של פלטר. מאוד פלטר.
בבית רוזה של טפרברג וריוחה אנטוניו - מצאתי 3 ב-100 שממש טעים לי.
בקפה בריסל בחיפה(מקום חמוד שלא הכרתי) ג'ין וטוניק, ובבית ג'ין וטוניק מהטוניק של נמרוד.
אין חיה כזו
New member
סטנדרטי
גרנאש ספרדי ממש זול (חד ספרתי בדולרים) שהפתיע לטובה
ובנוהל בירת הבית לגוניטס IPA וגם סם אדמס, עם פיצה.
גרנאש ספרדי ממש זול (חד ספרתי בדולרים) שהפתיע לטובה
ובנוהל בירת הבית לגוניטס IPA וגם סם אדמס, עם פיצה.
חם ומונדיאל
דווקא התחלתי את הסופ"ש עם ויסקי - אמרוט חבית שרי ח"ח שהיה יותר מדי מתוק והשפעת שרי כבדה שהסתירה הכל, אפילו עם הרבה מים. ביקבוק עצמאי של קליינליש בן 15 בפיניש רום שהיה לא רע ואולד פאלטני 1990
במהלך הסופ"ש עצמו - הרבה ג'ין וטוניק, יין אדום ק"ס של ברקן וגם כמה בירות גולדסטאר לא מסוננות
דווקא התחלתי את הסופ"ש עם ויסקי - אמרוט חבית שרי ח"ח שהיה יותר מדי מתוק והשפעת שרי כבדה שהסתירה הכל, אפילו עם הרבה מים. ביקבוק עצמאי של קליינליש בן 15 בפיניש רום שהיה לא רע ואולד פאלטני 1990
במהלך הסופ"ש עצמו - הרבה ג'ין וטוניק, יין אדום ק"ס של ברקן וגם כמה בירות גולדסטאר לא מסוננות
בעיקר בירה
ביקור בשוק הכרמל התחיל בביר בזאר, עם סטנגה מחבית - IPA שלהם, אחת הטובות ששתיתי, הדובים בייבי אייל ועוד שישיית בירות שקניתי הביתה, מתוכן 5 IPA ישראליות מוצלחות וכהה מרושעת אחת, שאני לא מצליח להבין מה ההתלהבות ממנה.
הטיול בשוק המשיך במסעדת הבסטה, שם גיליתי מגוון די גדול של יינות טובים בכוסות. שתיתי כוס שנין בלאן 2012 של כרם שבו. היה עוצמתי ומורכב מאוד בו זמנית. רשמתי לעצמי לקת בקבוק
עוד היו - נסיון כושל להכין משהו טעים מג'ין ,סודה, לימון וג'ינג'ר, קצת לאגרים של ג'מס בבוגרט, שאכזבו כי בפייסבוק שלהם הם פרסמו שהגיעה IPA של ג'מס, אבל מתברר שעדיין לא חיברו את החבית.
ביקור בשוק הכרמל התחיל בביר בזאר, עם סטנגה מחבית - IPA שלהם, אחת הטובות ששתיתי, הדובים בייבי אייל ועוד שישיית בירות שקניתי הביתה, מתוכן 5 IPA ישראליות מוצלחות וכהה מרושעת אחת, שאני לא מצליח להבין מה ההתלהבות ממנה.
הטיול בשוק המשיך במסעדת הבסטה, שם גיליתי מגוון די גדול של יינות טובים בכוסות. שתיתי כוס שנין בלאן 2012 של כרם שבו. היה עוצמתי ומורכב מאוד בו זמנית. רשמתי לעצמי לקת בקבוק
עוד היו - נסיון כושל להכין משהו טעים מג'ין ,סודה, לימון וג'ינג'ר, קצת לאגרים של ג'מס בבוגרט, שאכזבו כי בפייסבוק שלהם הם פרסמו שהגיעה IPA של ג'מס, אבל מתברר שעדיין לא חיברו את החבית.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.