בשר הודו טחון, מה אפשר לעשות איתו??
- פותח הנושא SHARONAG2
- פורסם בתאריך
אושרת מלמד
New member
מלא דברים
כדורי בשר, רוטב בולונז, מילוי לבצק עלים, להשתמש בו בפאי רועים....
כדורי בשר, רוטב בולונז, מילוי לבצק עלים, להשתמש בו בפאי רועים....
קציצות ברוטב עם עלי דפנה של אמא בוצי... גילה
18/3/2005 18:34
250 גר’ חזה עוף טחון
250 גר’ חזה הודו טחון
בצל גדול קצוץ דק- להזהיב במעט שמן.
2 ביצים מופרדות [חלבונים להקציף ולהוסיף בסוף - זה אוורירי מאוד]
פירורי לחם - כ- 4 כפות
פלפל, מלח, מעט סוכר [את הסוכר אפשר להוסיף לחלבונים בהקצפה]
כף גדושה רסק עגבניות..
*לערבב את כל החומרים לקפל בסוף את הקצף, ורצוי להשהות לילה במקרר - מכוסה.
למחרת - בסיר עמוק ורחב כ- 31/2 כוסות מיי ברז.
3-4 עלי דפנה
3-4 פלפל אנגלי - שלם.
סוכר או דאייטיפ, מלח,
~ 3 כפות גדושות רסק עגבניות, להביא לרתיחה ולהנמיך הלהבה (הרוטב צריך להיות קצת סמיך, ואם לא סמיך יש להוסיף רסק בהתאם)
~עגבניה בשלה ואדומה מגוררת(מניסיוני למדתי שבכל רוטב עגבניות עם רסק מוכן אני מוסיפה עגניה אחת/שתיים מגוררות, תלוי בגודל הרוטב)
~במקביל להזהיב את הקציצות ולהכניס לרוטב המבעבע
~להביא לרתיחה ולהנמיך האש, לבשל כחצי שעה...ולהנות.
תהנו...
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.