שאלה לגבי מדידת חום לשוקולד
יש לי מדחום דיגיטלי של אפיה שקניתי ... הוא עלה לי 60 שח
הבעיה שאני מנסה לטמפרר איתו ולמדוד את החום של השוקולד יש לי בעיה איתו...
אני שם את המדחום בתוך השוקולד המומס וממתין שיתן לי את הטמפרטורה הסופית
השאלה שלי כמה זמן צריך לשים אותו על מנת שימדוד את החום??? כי הוא כל זמן מסויים מראה לי טמפרטורה אחרת מעלה יותר או מעלה פחות תלוי מה אני עושה עם השוקולד באותו רגע...וממש קשה להגיע איתו לטמפרטורה המבוקשת
היה לי מקרה שהוא הגיע ל27 מעלות וחיכיתי עוד איזה 2 דקות והוא עלה ל29 פתאום
אז יוצא שאני אולי חצי יום יהיה במדידת טמפרטורה לשוקולד כי אני לא יודע אם החום הסופי הוא המדוייק או שצריך להמתין עוד
אגב לשם השוואה...במד חום רפואי אני מודד חום אחרי 2 דקות יש צפצוף והוא נותן לי את הטמפרטורה המדוייקת וזהו כאן נגמרת המדידה
אז מה בעצם הבעיה??
יש מצב שהמד חום של שוקולד הוא מד חום שונה??? או לחכות זמן מסויים עד שיסיים את המדידה???
תודה לכולם
יש לי מדחום דיגיטלי של אפיה שקניתי ... הוא עלה לי 60 שח
הבעיה שאני מנסה לטמפרר איתו ולמדוד את החום של השוקולד יש לי בעיה איתו...
אני שם את המדחום בתוך השוקולד המומס וממתין שיתן לי את הטמפרטורה הסופית
השאלה שלי כמה זמן צריך לשים אותו על מנת שימדוד את החום??? כי הוא כל זמן מסויים מראה לי טמפרטורה אחרת מעלה יותר או מעלה פחות תלוי מה אני עושה עם השוקולד באותו רגע...וממש קשה להגיע איתו לטמפרטורה המבוקשת
היה לי מקרה שהוא הגיע ל27 מעלות וחיכיתי עוד איזה 2 דקות והוא עלה ל29 פתאום
אז יוצא שאני אולי חצי יום יהיה במדידת טמפרטורה לשוקולד כי אני לא יודע אם החום הסופי הוא המדוייק או שצריך להמתין עוד
אגב לשם השוואה...במד חום רפואי אני מודד חום אחרי 2 דקות יש צפצוף והוא נותן לי את הטמפרטורה המדוייקת וזהו כאן נגמרת המדידה
אז מה בעצם הבעיה??
יש מצב שהמד חום של שוקולד הוא מד חום שונה??? או לחכות זמן מסויים עד שיסיים את המדידה???
תודה לכולם
