שבת שלום משפחה יקרה

.

שבת שלום משפחה יקרה ../images/Emo13.gif.

בוקר טוב ושבת שלום לכל בני הבית אמרו שיירד גשם אך במקום זאת ה- מחממת אותנו ביום זה. זמן טוב מונחה במיוחד אחרי שבוע מלא התרוצצויות.... על כביש חיפה תל אביב. אתמול הכנתי פעם ראשונה - דגים חריפים אצלי בביתי - ייצא טעים חבל"ז. יום שישי בעב ודגים חריפים עושים לי את השבת . אמא שלי הדריכה אותי בטלפון איך מכינים את זה כמו שהיא מכינה. אומנם זה לא ייצא כמו שלה - אך זו התקדמות טובה מאוד. מאחל לכם המשך שבת נעימה וחמימה. אני הולך להתחמם קצת בשמש - לספוג אנרגיות טיבעיות וטובות חיבוק גדול לכוווווווולכם יוסף.

שבת שלום יוסף וגם לכל באי הבית

נו נשאר משהוא - אפשר לטעום... גם אני רוצה, לא יפה לאכול כך לבד בלי להזמין בעינן מתכונים- לפני שנים ערכנו ספר מתכונים במקום עבודתי מכל אותם תבשילים שהיגיעו במהלך תקופה לישיבות. מה אני מציאה - אם משהוא בוחר לשתף אותנו באיך הצליח לו איזה תבשיל... אז לפחות שינדב מתכון לבאי הפורום למה שיהנה לבד- כולנו רוצים להנות גם כן מי שידפיס .... וישמור יצור בעצם לעצמו ספר מתכונים של הפורום אגב ניתן גם לעשות למיזם זה קישור ובו לרכז את כל המתכונים לנוחיות באי הפורום. איך נירא לך יוסף... נלך על זה? כל אחד ואחת ינדב איזה מתכון או שניים מוצלחים באמת לטובת באי הפורום! לגבי ההבטיחו לנו גשם והיתה שמש- אכן נחמד יום חמים כזה, להתחרדן (להפוך לחרדון) בשמש, למרות שבילינו בבית (האישה חולה) הכי רחוק שהיגענו לשמש היה המרפסת. אגב חרדונות- זו היתה הפעילות החביבה עלי ביותר בתקופת התיכון.... להתחרדן על הברזלים. (פעם היה שם פסל ענק שחור - העתק של פסל שיש בת"א - הצהוב ההוא שבגן וולובלסיקי קרני- צומת הרחובות דרך נמיר ודרך מנחם בגין)

שבוע טוב, פורטי פרסם מתכון ואני בשלתי השבת

וארחתי לכבוד יום הולדת של הבן שלי, יצא מאוד מרשים (כלי הגשה יפה) וגם טעים, אהבו ואכלו הכל, הנה המתכון שלדעתי מתאים גם לראש השנה:עוף קזה רונטו-פורטי 4 נתחי חזה עוף או ירכי עוף חופן שקדים קלופים חופן צימוקים 10 שזיפים מיובשים רבע כוס סוכר חום כף פפריקה אדומה מתוקה שתי כפיות כורכום קמצוץ פילפל חריף אדום ארבע שיני שום קלופות מלח לפי הטעם כוס וחצי מים -- בסיר עמוק מבשלים את כל המרכיבים מלבד העוף כעשרים עד שמקבלים רוטב סמיך למדי משחימים את נתחי העוף במחבת משומנת כעשר דקות, ומעבירים אותם אל תוך הרוטב ומבשלים עוד 45 דקות ביום שישי לפנות ערב שמים על פלטה בחום נמוך להגיש ביום שישי בארוחת ליל שבת, על גבי מצע אורז ו הרוטב המתקתק על העוף - זולג אל האורז. שבוע טוב לכולם,

../images/Emo13.gif../images/Emo45.gif

יש לנו פינת מתכונים של חברי הפורום

את מוזמנת להיכנס לקטגוריה מאמרים - ויש שם מתכונים שחברי הפורום המליצו בזמנו. הייתה לנו פינה קבועה של מתכונים נהדרים. בהחלט אפשר לחזור לזה במיוחד בחורף .... . קדימה קיפצי על המציאה השבוע או שבוע הבא או באמצע השבוע אני כבר מחכה במטבח . שבוע מבורך שיהיה לנו. יוסף