כמעט כל מי שניסה לרדת במשקל מכיר את התסריט: התחלה נמרצת, קילוגרמים שיורדים בשבועות הראשונים, ואחר כך האטה, עייפות ונפילה. אחרי כמה חודשים או שנים, חלק מהמשקל חוזר. מחקרים מראים שזה נפוץ מאוד, ושהסיבות אינן רק עניין של משמעת.
הגוף מגן על המשקל
כשמורידים קלוריות במשך זמן, הגוף מסתגל. הוא מוציא מעט פחות אנרגיה, והורמונים שמווסתים רעב ושובע משתנים, כך שהתיאבון עולה. התהליך הזה מסביר חלק מהקושי לשמור על המשקל החדש.
הידעת?
מהי הסתגלות מטבולית?
הסתגלות מטבולית היא השם לשינויים בהוצאת האנרגיה של הגוף ובאיתותי הרעב והשובע שמתרחשים בעקבות ירידה במשקל או מחסור ממושך בקלוריות. היא אחת הסיבות לכך ששמירה על משקל קשה יותר מהירידה עצמה.
גם המשקל הנמוך יותר עצמו דורש פחות אנרגיה. כלומר, מי שירד במשקל צריך לאכול פחות משאכל בתחילת הדרך כדי להישאר שם.
דיאטות קיצוניות
דיאטות שמוציאות קבוצת מזון שלמה, או מורידות כמות גדולה מאוד של קלוריות, קשות להתמדה. הן גם עלולות להוביל לתחושת מחסור, ולאכילה מוגזמת כשהן נגמרות. רבים מתארים מעגל של דיאטה, הפסקה ושוב דיאטה.
התחושה של "התחלתי מחדש ביום ראשון" מוכרת לכולם. אבל כשכל טעות נחשבת לכישלון, קל לוותר לגמרי.
הסביבה והשגרה
מזון זמין, מנות גדולות, לחץ בעבודה, שינה קצרה ואירועים חברתיים משפיעים לא פחות מהתוכנית עצמה. דיאטה שלא מתאימה לחיים האמיתיים, לא תחזיק בהם.
מה עוזר לשמור על התוצאה
אנשי מקצוע ממליצים לחשוב על שינוי הרגלים במקום על דיאטה זמנית: תפריט שאפשר לחיות איתו שנים, עם מקום לאוכל שאוהבים. מחקרים על אנשים ששמרו על ירידה במשקל לאורך זמן מצאו מכנים משותפים: פעילות גופנית קבועה, ארוחת בוקר אצל רבים מהם, מעקב עצמי כלשהו, ושגרה עקבית גם בסופי שבוע.
גם קצב הירידה חשוב. ירידה הדרגתית נחשבת לבטוחה יותר ונוטה להיות יציבה יותר מירידה מהירה מאוד.
הידעת?
מאיפה הגיע המונח דיאטת יו יו?
דיאטת יו יו הוא כינוי לירידה ועלייה חוזרות במשקל, כמו צעצוע היו יו שעולה ויורד. המונח נכנס לשפה היומיומית כבר לפני עשרות שנים, ומתאר דפוס נפוץ מאוד.
שינה מספקת, ניהול מתח ותמיכה של בני משפחה, קבוצה או איש מקצוע, מגדילים את הסיכוי להצליח.
מתי לפנות לעזרה
עוד גישה שנחקרת היא להפסיק להסתכל רק על המספר במשקל. שיפור בכושר, בלחץ הדם, בשינה ובאנרגיה הוא הצלחה בפני עצמו, גם כשהמשקל משתנה פחות מהצפוי.
כשירידה במשקל דורשת מאמץ חריג, כשיש מחלות רקע, או כשהיחס לאוכל מעורר מצוקה, כדאי לפנות לרופא המשפחה או לדיאטנית. כיום יש גם טיפולים תרופתיים וניתוחיים שמתאימים למצבים מסוימים, וההחלטה עליהם נעשית בליווי רפואי.
ועל הפעילות הכי פשוטה: הליכה היא הכושר הכי מוערך פחות: איך הופכים אותה להרגל.
עוד בסדרה: דיאטת קטו: איך היא עובדת, מה אוכלים ולמה היא לא לכולם | לספור קלוריות: מתי זה עוזר, מתי זה מזיק, ואיך עושים את זה נכון
כמה דיאטות ניסיתם, ומה עבד לכם בסוף? ספרו בפורום דיאטות ואורח חיים בריא או בפורום תזונה ודיאטה.
