תודה רבה בנות על העזרה

[יפי היחידה]

תודה רבה בנות על העזרה

ואני מצטערת שאני עונה רק בערב, אין לי אינטרנט בעבודה..... אני מעוניינת לאפות עוגות בעיקר, אך לא מכירה כלל את התחום וזה מאוד קורץ לי.

 

[אילאיל זיו]

אישית אני לא מתמצאת בץחום עיצוב

עוגות בבצק סוכר, מקווה שהמומחיות ייכנסו בקרוב.

 

[גלי של משה]

יש בתפוז פורומים העוסקים בעוגות

אומנות בעוגות למתחילים ואומנות בעוגות למתקדמים. יש שם טיפים, הסברי הדרכה ומתכוני עוגות ואין לי ספק שיוכלו להיות לך לעזר.

 

[צליל לירון]

עוגות

אני לא מומחית לעוגות אבל, בפורום אומנות שימושית מנהלת הפורום היא תותחית ולימדה אותי לקשט עוגה בלי להיות מומחית, קונים בצק סוכר מכינים עוגה רגילה. מכינים בצק סוכר, מוסיפים לו צבע מאכל (עדיף אבקה)ועוטפים את העוגה מעתיקים איזה ציור שאת רוצה על נייר פרגמנט או נייר סקיצה שמים את הנייר על העוגה שהציור כלפי מטה, ועוברים עליו בעיפרון עכשיו קוי המתאר עוברים אל העוגה. מתחילים בצבע - אני למדתי ממנה להכין רול אייסינג מחלבון של ביצה וכוס וחצי אבקת סוכר מקציפים היטב, מחלקים לצלחות קטנות וכל צלחת צבע מאכל שרוצים. מכינים קונוסים קטנים מנייר אפיה (כמו מזלף) מכניסים את הרול אייסינג ומקשטים. יוצא פצצה, אני אנסה לשלוח תמונה