עדשים כדאי להנביט קודם
זה משפר את הערכים התזונתיים וגם את הטעם .
אני משרה אותם במים כל הלילה.
למחרת מוציא אותם למסננת ומשאיר אותם במסננת , אחת לכמה שעות שוטף אותם במים, וכך הם נשארים במסננת , עד שיוצא שורשון קטנטן.
הנבטוטים רכים ואכילים גם ככה וגם מבושלים.
אפשר להקפיא את הנבטובטים האלה במצב הזה ולהשתמש בהם למג'דרה או לשים ככה בסלטים בפשטידות , אפשר רק להרתיח אותם הרתחה קצרה במים, לאדות אותם וכ"ו .