מתכון לתחליף לנוטלה?

[jen711]

מתכון לתחליף לנוטלה?

יש לי מתכון לעוגיות נוטלה ממש פשוטות, אבל אני יודעת שנוטלה זה לא ממש בריא אז חשבתי אולי אפשר להכין תחליף.
מישהו פה אולי חשב על זה פעם ויש לו רעיון למתכון?
אני חושבת על בסיס של:
חמאת בוטנים, קקאו, סטיביה נוזלית(במקום סוכר)
אתם חושבים שאני יכולה להצליח?

 

[almogi]

למה לא להכין ממרח "נוטלה" לבד ? יותר בריא ויותר טעים.

2 כוסות אגוזי לוז
2 כפות קקאו
2-4 כפות (תלוי כמה מתוק רוצים...) אבקת אבקת סוכר או דבש.
קורט מלח
כף שמן צמחי
&nbsp
מניחים את האגוזים בתבנית תנור וקולים בחום בינוני 10-15 דקות עד שיזהיבו מעט (להזהר שלא ישרפו!).
&nbsp
פורסים מגבת מטבח ושופכים עליה את האגוזים החמים. מכסים במגבת אחרת ומשפשפים חזק. זה יוריד את מרבית הקליפה הדקה (אם תשאר קצת קליפה - זה בסדר).
&nbsp
מכניסים את האגוזים למעבד מזון עם להב מתכת ומעבדים למשחה. זה לוקח זמן (לפעמים 10 דקות ויותר) ונראה כאילו העסק מתפרק והופך למשהו שמזכיר חול ים. לא להתיאש ! להמשיך לרסק עד שפתאום, בבת אחת, השומן משתחרר ומקבלים משחה חלקה.
&nbsp
מעבירים לקערה ומוסיפים קקאו, אבקת סוכר וכף שמן צמחי. מערבבים היטב.
&nbsp
הרבה יותר טעים והרבה יותר בריא מכל ממרח קנוי.

 

[jen711]

אין לי מעבד מזון

לכן חשבתי להשתמש בחמאת בוטנים טבעית במקום באגוזים

 

[bali]

בגדול, זה יכול להתאים

המרקם יהיה דומה. הטעם - קצת שונה כי לחמאת בוטנים יש טעם אחר מאשר ממרח אגוזי לוז. לא בהכרח לא טעים, פשוט שונה. אם את אוהבת את השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד, זה יהיה סבבה.
פשוט לערבב את חמאת הבוטנים עם קצת קקאו וקצת סטיביה נוזלית, ואם צריך טיפה מים כדי להגיע למרקם שאת רוצה.

בהצלחה וספרי לנו איך יצא בסוף.