מכינה הרבה בחורף ואורני בקשה בשבוע שעבר.
אז בבקשה:
מצרכים:
שמן זית לטיגון
2 בצלים קצוצים
3-4 גזרים פרוסים
3-4 קישואים פרוסים
3-4 גבעולי סלרי
חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
2 סלסלות פטריות חצויות
חבילת פטריות מיובשות, מושרות במים רותחים, לשמור על הנוזלים
כמה פרחי כרובית, ברוקולי
כוס שעועית או חומוס מבושלים
4-5 כפות גריסי פנינה
מלח, פלפל
אופן הכנה:
מזהיבים בצלים, מוסיפים גזרים, קישואים, דלעת, סלרי- מטגנים תוך ערבוב 3-4 דקות.
מוסיפים פטריות, כרובית.
מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך הגזר.
מוסיפים קטניות וגריסים, מתבלים ומבשלים 15-20 דקות נוספות עד לבישול הגריסים.
אז בבקשה:
מצרכים:
שמן זית לטיגון
2 בצלים קצוצים
3-4 גזרים פרוסים
3-4 קישואים פרוסים
3-4 גבעולי סלרי
חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
2 סלסלות פטריות חצויות
חבילת פטריות מיובשות, מושרות במים רותחים, לשמור על הנוזלים
כמה פרחי כרובית, ברוקולי
כוס שעועית או חומוס מבושלים
4-5 כפות גריסי פנינה
מלח, פלפל
אופן הכנה:
מזהיבים בצלים, מוסיפים גזרים, קישואים, דלעת, סלרי- מטגנים תוך ערבוב 3-4 דקות.
מוסיפים פטריות, כרובית.
מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך הגזר.
מוסיפים קטניות וגריסים, מתבלים ומבשלים 15-20 דקות נוספות עד לבישול הגריסים.