מה עושים עם השמן הבא?

אפרת10512

Well-known member
בדיוק מה שעושים עם כל שמן זית אחר. רק המחיר הוא שונה....
עצם זה שהוא בפלסטיק שקוף זה מראה על איכותו ..
שמן איכותי לא טוב שהוא נחשף לאור לכן שמים אותו בפח או זכוכית כהה.
אפשר לעשות גם בדיקה להשים קצת בכוס במקרר
ולראות אם הוא מתגבש לאחר יממה, אם לא זה אומר שהוא מזוייף.
 

חורזת באהבה

Well-known member
מנהל
בדיוק מה שעושים עם כל שמן זית אחר. רק המחיר הוא שונה....
עצם זה שהוא בפלסטיק שקוף זה מראה על איכותו ..
שמן איכותי לא טוב שהוא נחשף לאור לכן שמים אותו בפח או זכוכית כהה.
אפשר לעשות גם בדיקה להשים קצת בכוס במקרר
ולראות אם הוא מתגבש לאחר יממה, אם לא זה אומר שהוא מזוייף.
אכן שמן זית רצוי לשים בבקבוק כהה או בפח.
 
בדיוק מה שעושים עם כל שמן זית אחר. רק המחיר הוא שונה....
עצם זה שהוא בפלסטיק שקוף זה מראה על איכותו ..
שמן איכותי לא טוב שהוא נחשף לאור לכן שמים אותו בפח או זכוכית כהה.
אפשר לעשות גם בדיקה להשים קצת בכוס במקרר
ולראות אם הוא מתגבש לאחר יממה, אם לא זה אומר שהוא מזוייף.
ממש לא מה שעושים עם כל שמן זית אחר, הוא יכול להכיל שומני טראנס, אשר נקשרו לסיכון מוגבר למחלות לב. זיקוק שמן בטמפרטורות גבוהות עלול לייצר תוצרי לוואי מזיקים, כמו אלדהידים, שעלולים להגביר את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.
מה גם שחלק מהחומרים התזונתיים הוסרו בתהליך הזיקוק שלו.
 

mיטלמן

Well-known member
לא קונים שמן זית שמקורו באיחוד האירופי,
יש רבים טובים ומפוקחים תוצרת הארץ.
 

אלפיני

Well-known member
פעם ראשונה שאני שומע שקבר רחל נמצא באיחוד האירופאי. :)

לתפיסתי, לא כתית מעולה, לא עם תו של מועצת הצמחים, לא קונה.
 
למעלה