המלצה חמה מהחג ירקות שורש צלויים בסילאן

[michalgad1]

המלצה חמה מהחג ירקות שורש צלויים בסילאן

שכחתי לעדכן כי המנה שהכי אהבתי מכל האוכל בחג היתה מנת הירקות הצלויים הללו . מה שהיה מיוחד בה זה שמדובר לפחות אצלי לא על ירקות שברגיל אני צולה. טעם השומר היה פשוט מעלף. הכרישה היתה חגיגה והסלקים הקטנים שהוספתי למתכון היו מעולים. בקיצור כמה פשוט ככה טעים.

https://magazine.shufersal.co.il/המגזין-קולינרי/הרשימות-של-אמא/חגיגה-אביבית-ירקות-שורש-צלויים-בתנור-ומזוגגים-בסילאן/

 

[חנהפ]

נראה

 

[הבת המתהוללת]

נראה מצויין!

 

[mיטלמן]

תודה כפולה ומכופלת.

ולא רק על המתכון המצורף, גם על "ירקות שורש" בלי האנטיפסטי (או יותר גרוע - אנטי פסטי) שגורמים לי לשגעת קלה.
גם אני הכנתי משהו דומה לחג, שומר ראיתי רק אחרי החג, אבל כבר הולכת להכין.
ולכל מי שלא אוהב שומר אניס ודומיו, לאוהבים - הטעם האניסי הוא העיקר, לי לא, אבל אפוי או מבושל - מעדן, טעמתי פעם במסעדה, ומאז לא מוותרת עם תימין כמובן, אפילו רק שומר, בצל, שום, מל"פ ותימין, נהדר.

 

[הבת המתהוללת]

נכון, הוא מתעדן בבישול/אפיה. וגם קולרבי משנה טעמו באופן

משובח ומנחם.