המבורגר צמחוני נפלא בטעמו,שמתאים למבוגרים וגם לנכדים,,
מתכון טעים וקל הכנה,שילדים מאוד אוהבים, (מצרכים שנמצאים לרוב בכול בית),
רק 10 דקות עבודה, ויש לנכדים ולכם , יופי של המבורגר, בטעם של עוד..
המצרכים הדרושים:
חצי כוס עדשים ירוקות.(לברור מתוכם פסולת, ולשטוף היטב).
בצל בינוני קצוץ גס.
גזר גדול מגורר
קישוא מגורר
שם שום גדולה כתושה.
בטטה קטנה מגוררת.
לתיבול 1/4 כפית פפריקה חריפה,
1/4 כפית כמון,
מלח .(להוסיף אותו רק בסוף.)
2 גרגרי פלפל-אנגלי טחונים.(אופצייה).
ההכנה :
בסיר בינוני לצקת 3 כפות שמן זית- ולטגן את הבצל , כ- 2 דקות ,עד שנעשה שקוף,
מוסיפים לסיר הבצל ,את כול שאר הירקות המגוררים,(מומלץ לגורר בדיסקית המגרדת של מעבד -המזון).
ולהוסיף את חצי כוס העדשים השטופות.
להוסיף כוס וחצי מים רותחים,מעט כמון ,1/4 כפית פפריקה -חריפה,
ומבשלים כ-15 דקות.
ולאחר שמתרככים העדשים, והירקות, מסננים ,
לאחר הסינון מהנוזלים,מעבירים לקערה ומוסיפים:
7 כפות פירורי-לחם (אני טוחנת טוסטים לפירורי-לחם.
1/2 כפית מלח וטועמים,אם צריך עוד מוסיפים לפי טעמכם.
לבסוף ,
מוסיפים 2 ביצים טרופות,מערבבים הכול ביחד לתערובת אחידה,
(אם התערובת מעט דלילה ,מוסיפים עוד כף אחת פירורים,אבל לא יותר) .
בתבנית גדולה חד -פעמית, מניחים נייר אפייה ומשמנים במעט שמן,
מהתערובת שבקערה יוצרים קציצות גדולות, ומניחים בתבנית.
האפייה:
אופים בתנור 180 מעלות חום, כ- 15 דקות מכול צד, עד להזהבה יפה.
ולא מאמינים ,כמה פשוט וכל כך טעים !!!
מתכון טעים וקל הכנה,שילדים מאוד אוהבים, (מצרכים שנמצאים לרוב בכול בית),
רק 10 דקות עבודה, ויש לנכדים ולכם , יופי של המבורגר, בטעם של עוד..
המצרכים הדרושים:
חצי כוס עדשים ירוקות.(לברור מתוכם פסולת, ולשטוף היטב).
בצל בינוני קצוץ גס.
גזר גדול מגורר
קישוא מגורר
שם שום גדולה כתושה.
בטטה קטנה מגוררת.
לתיבול 1/4 כפית פפריקה חריפה,
1/4 כפית כמון,
מלח .(להוסיף אותו רק בסוף.)
2 גרגרי פלפל-אנגלי טחונים.(אופצייה).
ההכנה :
בסיר בינוני לצקת 3 כפות שמן זית- ולטגן את הבצל , כ- 2 דקות ,עד שנעשה שקוף,
מוסיפים לסיר הבצל ,את כול שאר הירקות המגוררים,(מומלץ לגורר בדיסקית המגרדת של מעבד -המזון).
ולהוסיף את חצי כוס העדשים השטופות.
להוסיף כוס וחצי מים רותחים,מעט כמון ,1/4 כפית פפריקה -חריפה,
ומבשלים כ-15 דקות.
ולאחר שמתרככים העדשים, והירקות, מסננים ,
לאחר הסינון מהנוזלים,מעבירים לקערה ומוסיפים:
7 כפות פירורי-לחם (אני טוחנת טוסטים לפירורי-לחם.
1/2 כפית מלח וטועמים,אם צריך עוד מוסיפים לפי טעמכם.
לבסוף ,
מוסיפים 2 ביצים טרופות,מערבבים הכול ביחד לתערובת אחידה,
(אם התערובת מעט דלילה ,מוסיפים עוד כף אחת פירורים,אבל לא יותר) .
בתבנית גדולה חד -פעמית, מניחים נייר אפייה ומשמנים במעט שמן,
מהתערובת שבקערה יוצרים קציצות גדולות, ומניחים בתבנית.
האפייה:
אופים בתנור 180 מעלות חום, כ- 15 דקות מכול צד, עד להזהבה יפה.
ולא מאמינים ,כמה פשוט וכל כך טעים !!!
